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Carnevale si avvicina...ecco alcune ricette 
per i dolci tipici di Carnevale!!!

Bugie ripiene al cioccolato
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Bugie ripiene al cioccolato

Dopo aver preparato le bugie ripiene alla marmellata, ho provato a farle anche ripiene con il cioccolato, ma non le classiche con la nutella, ma semplicemente ripiene con un quadratino di cioccolato. Il risultato è molto goloso! Avendole fatte abbastanza piccole, sono andate a ruba, un po' come le ciliegie...una tira l'altra...va bene ho capito...la prossima volta ne farò di più!

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Bugie ripiene alla marmellata
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: media

Bugie ripiene alla marmellata

Le bugie sono i classici dolci di carnevale chiamati con nomi diversi in base alla regione di preparazione, ma anche della città. In Piemonte si chiamano bugie, chiacchiere in altre regioni, frappe ecc... Dopo aver preparato le classiche bugie aromatizzate all'arancia, ho pensato di farle anche ripiene, perchè sono sicuramente più ricche e golose....ed eccole!

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Zeppole con crema pasticciera e fragole
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Complessità: media

Zeppole con crema pasticciera e fragole

Le zeppole sono dei dolci che tradizionalmente vengono preparati anche nel periodo di carnevale. Possono essere fritti o cotti al forno, farcite con crema pastcciera o crema chantilly e guarnite con amarene sciroppate o fragole fresche. La mia versione è con le zeppole cotte al forno  farcite con la crema e le fragole! 

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Frittelle di mele
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: facile

Frittelle di mele

Le frittelle di mele sono un classico dolce di carnevale. Sono molto veloci e facili da preparare!  Vanno mangiate calde, appena fritte, perchè hanno un gusto e un profumo davvero deliziosi!

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Sfinci
  • 5.0/5 rating (5 votes)
  • Tempo: 1 h + lievitazione
  • Complessità: media

Sfinci

"I Sfingi" come sono comunemente chiamati a Marsala sono delle piccolissime frittelle ricoperte con la cannella e lo zucchero....squisite! Una tira l'altra.... Ricetta di Maria Scavone del gruppo FB "Sei di Marsala se..." che ringrazio anche per le foto della ricetta.

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Frittelle di mele al marsala
  • 5.0/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 1 ora
  • Complessità: facile

Frittelle di mele al marsala

Le frittelle di mele sono un classico dolce di carnevale. Sono molto veloci e facili da preparare!  Con un po' di marsala hanno un gusto e un profumo davvero deliziosi!

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Frittelle con mele e uvetta
  • 4.3/5 rating (6 votes)
  • Tempo: 30 min.

Frittelle con mele e uvetta

A Carnevale alle frittelle non si può rinunciare! Queste frittelle sono insaporite dalla presenza delle mele e dell'uvetta e anche di qualche cucchiaio di brandy. Buonissime!

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Crostoli di carnevale
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: media

Crostoli di carnevale

I crostoli sono i tradizionali dolci fritti di Carnevale, facili da realizzare e spolverizzati con tanto zucchero a velo! I crostoli si ricavano da una sfoglia sottilissima realizzata con un impasto semplice a base di farina, uova e zucchero profumato dalla grappa.

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Frittelle alla crema
  • 4.3/5 rating (6 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: facile

Frittelle alla crema

Nel periodo di carnevale non possono mancare nelle vostre tavole delle golose frittelle ripiene alla crema. Ma ottime sempre...una tiraa l'altra!

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Ciambelle fritte
  • 4.8/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 30 min. + lievitazione e riposo
  • Complessità: facile

Ciambelle fritte

Frittelle a forma di cerchio. Sono le classiche ciambelle fritte che si preparano per il periodo di Carnevale. Una tira l'altra! Ricetta della mia amica Enza!

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Chiacchiere
  • 4.8/5 rating (4 votes)
  • Complessità: media

Chiacchiere

Le chiacchiere sono il dolce di Carnevale più preparato in Italia. A seconda della regione italiana possono essere conosciute anche come frappe, crostoli o bugie...

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Castagnole
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media

Castagnole

Le castagnole sono dei tipici dolci di carnevale dalla forma rotondeggiante, vengono fritti e passati poi nello zucchero. Andrebbero mangiate bollenti, ma anche fredde sono buonissime.

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Ciambelline fritte di patate
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 h e 30 min.
  • Complessità: media

Ciambelline fritte di patate

Piccole ciambelline fritte impastate con farina e patate lessate e setacciate che rendono l'impasto leggero e friabile. Sono tipiche della mia terra (la Sicilia) per il periodo di Carnevale!

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Frittelle delicate
  • 4.8/5 rating (4 votes)
  • Tempo: 30 min.
  • Complessità: media

Frittelle delicate

A Carnevale alle frittelle non si può rinunciare! Queste frittelle leggerissime e soffici sono impastate con l'acqua, farina e margarina e hanno l'uvetta nell'impasto. Buonissime!

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Sfinci al Marsala
  • 5.0/5 rating (3 votes)
  • Tempo: 1 h + lievitazione
  • Complessità: media

Sfinci al Marsala

Classica ricetta siciliana....sono delle piccolissime frittelle con la cannella e lo zucchero....squisite! Una tira l'altra.... Ricetta della mia cara zia Rosa!

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