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Marmellate

Marmellata di fichi d'india
  • 4.6/5 rating (5 votes)
  • Tempo: 90 min.
  • Complessità: facile

Marmellata di fichi d'india

In Sicilia non posso non utilizzare i frutti che naturalmente la terra ci dona. I fichi d'India sono un frutto dolce e particolare, che nella mia terra cresce praticamente spontaneamente. I frutti possono essere di diverso colore: rosso, giallo e altre verdognole, ma tutte sono dolci e ottime per le loro proprietà. La marmellata di fichi d'India ha un gusto particolare, ma è davvero squisita. Preparla è facile, è però importantissimo sceglieri i frutti che devono essere belli maturi e sodi. Con questa marmellata potete farcire crostate e torte o per una sana colazione! La ricetta che ho preparato è particolare perché rispetto alla classica marmellata ho aggiunto della mela e ridotto le quantità di zucchero. Il risultato è perfetto, così senza esagerare con le quantità di zucchero ho ottenuto una marmellata lo stesso ottima. Se siete curiosi venite a scoprire la ricetta.

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Confettura di ciliegie
  • 5.0/5 rating (2 votes)
  • Complessità: media

Confettura di ciliegie

La confettura di ciliegie fatta in casa è buona e perfetta da usare a colazione, spalmata su pane tostato o fette biscottate, ma anche come farcitura per un’ottima crostata. Potete farla sia con il bimby oppure in pentola. Le mie ciliegie come ogni anno maturano tutte insieme, per cui fare la confettura è una soluzione ottima per non sprecare della preziosa frutta. La preparazione è un po' lunga, soprattutto per denocciolare le ciliegie, ma il risultato vi soddisferà senza dubbio!

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Confettura alle mele e cannella con fruttosio
  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Complessità: facile

Confettura alle mele e cannella con fruttosio

In questo periodo autunnale  le mele sono mature, dolci e di stagione. Ne ho davvero in abbondanza perchè i miei genitori hanno un albero di mele rosse e succose davvero golose e invitanti! Ecco perchè ho pensato a questa buona confettura. Adoro le mele e la cannella, un abbinamento che mi piace proprio tanto. La riuscita è perfetta, anche senza zucchero e con l'utilizzo di fruttosio, la confettura è dolce e la consistenza perfetta!
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