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  • Tempo: 60 min.
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: media
Baci di dama alle nocciole
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Non c’è dolce più romantico del bacio di dama, dolce tipico del Piemonte! Due biscottini tondi che sembrano romanticamente baciarsi, uniti nell’abbraccio da un po' di nutella.  La mia ricetta è a base di farina di nocciole e burro e un po' di nutella per unire i due biscotti. Sono così buoni che quando inizi li mangeresti tutti...uno tira l'altro! 

Ingredienti

100 g di nocciole, 100 g di zucchero, 100 g di burro morbido, 140 g di farina

vanillina , 1 pizzico di sale

nutella q.b. per unire i biscotti

Baci di dama alle nocciole

Preparazione

  1. Polverizzare le nocciole insieme allo zucchero in un frullatore. Unire il burro a temperatura ambiente, la farina e la vanillina. lmpastare in modo da ottenere un composto simile alla pasta frolla come consistenza.

  2. Formare tante palline del diametro di circa 2 cm. (Per farli più rapidamente faccio una salametto con l'impasto e poi lo taglio a fettine, in modo da avere una quantità uguale di impasto per ogn biscotto!)

  3. Disporre i biscotti  su una teglia foderata con carta da forno e cuocerli per 10-15 min circa a 140-160°.Lasciare raffreddare. Unire due biscottini con un po' di nutella al centro. I baci di dama sono pronti! Fate attenzione perchè andranno a ruba!

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Commenti   

# Guest 2012-05-05 23:26
Buonissimi questi baci di dama...impossibile non mangiare l'intero vassoio!!!
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