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  • Tempo: 60 min.
  • Dosi per: 8 persone
  • Complessità: media
Baci di dama al cioccolato e crema gianduia
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Dopo i baci di dama al cioccolato bianco...ecco quelli al doppio cioccolato (biscotti al cacao e crema alla gianduia)....ovviamente solo per gli amanti della cioccolata!! Sono di una golosità che di più non si può!!! Il procedimento è lo stesso dei baci di dama al cioccolato bianco, l'unica differenza è che tra un biscotto e l'altro c'è della golosa crema alla gianduia Galup. Una vera bonta!!!

Ingredienti

150 g di nocciole, 150 g di zucchero, 150 g di burro morbido, 200 g di farina, 40 g di cacao amaro, 1 bustina di vanillina

Per unire i biscotti: crema alla Gianduia Galup q.b.

Baci di dama al cioccolato e crema gianduia
Baci di dama al cioccolato e crema gianduia

Preparazione

  1. Polverizzare le nocciole insieme allo zucchero in un frullatore. Unire il burro a temperatura ambiente, la farina e il cacao setacciati e la vanillina. lmpastare in modo da ottenere un composto simile alla pasta frolla come consistenza.

  2. Formare tante palline del diametro di circa 2 cm. (Per farli più rapidamente faccio una salametto con l'impasto e poi lo taglio a fettine, in modo da avere una quantità uguale di impasto per ogni biscotto!)

  3. Disporre i biscotti  su una teglia foderata con carta da forno e cuocerli per 12-13 min circa a 160-170°. Lasciare raffreddare in forno 2 min. prima di toglierli dal forno in modo che non si sgonfino. Lasciare raffreddare completamente prima di toccare i biscotti. Quando saranno freddi si solidificano completamente.  

  4. Mettere con un coltello un po' di crema alla gianduia Galup su un biscotto e poi appoggiare il secondo biscotto sul cioccolato in modo da formare il bacio di dama al cioccolato e crema gianduia! Deliziosi!!!

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