Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 1 dose
  • Complessità: media
Baci di meringhe al cioccolato
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Non ci crederete ma non avevo mai pensato di fare le meringhe in casa, non perchè pensavo fossero difficili da preparare, ma perchè non amandole particolarmente non mi era venuta voglia di farle. Mi sono dovuta ricredere perchè queste meringhette al cioccolato sono davvero deliziose! Tutto è iniziato con l'arrivo della Degustabox di marzo, dove a sorpresa ho trovato il preparato per meringa di Nonna Anita. Con il preparato Nonna Anita la preparazione è stata semplicissima. Per rendere le meringhette ancora più golose ho preparato dei simil baci di dama unendo due meringhette insieme con della golosissima crema al cioccolato fondente. Deliziose!

Ingredienti

Preparato per meringa Nonna AnitaSe non avete il preparato per meringa la ricetta potete usare questa ricetta:

  • 100 gr. di albumi d’uovo a temperatura ambiente 

  • 200 gr. di zucchero a velo

  • qualche goccia di limone

Crema al cioccolato fondente quanto basta

Preparazione

  1. Se usate il preparato seguite le istruzione contenute nella confezione aggiungendo l'acqua necessaria, poi iniziate a montare con le fruste il preparato. 
    Se invece le preparate con gli albumi freschi, mettete gli albumi a temperatura ambiente in un contenitore e con le fruste iniziate a montare gli albumi insieme a metà dello zucchero e qualche goccia di limone. Dovrete montare gli albumi a neve molto ferma. Il composto dovrà risultare lucido e spumoso. Aggiungete il resto dello zucchero a velo, poi aiutandovi con una spatola mescolate molto delicatamente dal basso verso l’alto, per non smontare gli albumi.
  2. Per rendere le meringhette ancora più belle e golose ho spalmato sulle pareti della siringa per dolci un cucchiaio di crema al cioccolato fondente. Poi ho inserito gli albumi montati. In questo modo le meringhe avranno la superficie un po' colorata di cioccolato. Formate dei ciuffi, di circa 2.5 cm di diametro, su una leccarda da forno rivestita con carta forno. Cuocete in forno statico preriscaldato a 100° per circa 3 ore: dovranno asciugarsi lentamente nel forno. Non appena i vostri ciuffetti di meringa saranno ben asciutti, estraeteli dal forno e lasciate raffreddare completamente prima di staccarli dalla leccarda.
  3. Per formare i baci di meringa, basta mettere tra due merighette mezzo cucchiaino di crema fondente al cioccolato. I vostri baci di meringa sono pronti...occhio...andranno a ruba!
Baci di meringhe al cioccolato

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Uova ripiene
  • Tomini piemontesi piccanti
  • Flan di zucca con crema al parmigiano e speck croccante
  • Crostata di grano saraceno con cheesecream mele e melagrana
  • Pasta pasticciata con crema di zucca e pancetta
  • Plumcake salato di grano saraceno con radicchio scamorza noci e pinoli
  • Chips di patate americane (patate dolci) con speck e scamorza affumicata
  • Pecorino siciliano piccante sott'olio
  • Panini morbidi allo yogurt
  • Ciambella al farro e ricotta con melagrana e gocce di cioccolato
  • Tortino di patate con prosciutto cotto e scamorza
  • Busiate al pesto, melanzane e pomodorini

Developed in conjunction with Joomla extensions.

itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su

Developed in conjunction with Joomla extensions.