Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 2 ore
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: facile
Bastoncini di polenta al formaggio e sesamo
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Questi bastoncini di polenta al formaggio e sesamo sono ottimi per un aperitivo, sono sfiziosi ed leggeri poiché non sono fritti, ma cotti al forno. Sono semplicissimi da preparare, dopo aver preparato la classica polenta a cui ho aggiunto un po' di latte, si ricavano dei bastoncini che passati nel formaggio grattugiato e nel sesamo vengono passati in forno e gratinati. Sono golosissimi, sono finiti in un baleno...la prossima volta ne farò molti di più! Io ho usato la farina di Mais Quarantino macinata a pietra dell'Azienda Agricola Emiliana Bertoli. Ottima riuscita!

Ingredienti

  • 150 g di farina di mais (io farina di Mais Quarantino macinata a pietra dell'Azienda Agricola Emiliana Bertoli)
  • 400 ml di acqua
  • 200 ml di latte
  • parmigiano grattugiato 40 g circa
  • pecorino grattugiato 40 g circa
  • semi di sesamo q.b.
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Mettete l'acqua e il latte in una casseruola e portate quasi ad ebollizione. Poco prima dell'ebollizione versate la farina di mais a pioggia e mescolare. Salate e proseguite la cottura a fuoco medio fino a quando si sarà formata una polenta densa e omogenea. Mescolare continuamente. Se avete il bimby usatelo, l'operazione è molto più veloce.
  2. Versare la polenta in una pirofila in vetro o ceramica e fate uno strato di circa 1,5 cm. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Quando sarà completamente fredda tagliate la polenta a bastoncini della lunghezza desiderata.
  3. In un contenitore preparate l'impanatura mescolando i due formaggi (se non amate il pecorino potete usare altro formaggio grattugiato a piacere) e il sesamo a piacere. Io ho abbondato perchè adoro il sesamo! Passate i bastoncini di polenta nell'impanatura e poi metteteteli nella placca da forno coperta con carta da forno. Pepate a piacere.
  4. Scaldate il forno a 200° e fate cuocere i bastoncini per circa 20 min. finchè sarnno dorati e avranno fatto un po' di crosticina. Servite ben caldi. Sono golosissimi!
Bastoncini di polenta al formaggio e sesamo

Consigli e suggerimenti

Andranno a ruba...uno tira l'altro! Per cui fatene in abbondanza! Se volete usare la polenta precotta accorgerete i tempi di preparazione.
Se vi è piaciuta la mia ricetta vi chiedo una piccola cortesia, vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook 
per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. 
Se volete cliccate QUI e poi mettete MI PIACE
Se volete rimanere aggiornati tramite mail con le mie ricette, Iscrivetevi alla Newsletter!
Ricettecongusto è anche su IstagramG+, Pinterest Twitter, seguitemi numerosi.

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Commenti   

# Cristina Tiddia 2016-11-22 18:00
Deliziosi snack!!!!!
Rispondi

Le ultime ricette

  • Insalata di pasta in barattolo
  • Peperoni ripieni con carne e prosciutto
  • Sorbetto gelato allo yogurt greco e mirtilli
  • Galletta integrale con yogurt greco pesche e albicocche
  • Tortino di patate filante
  • Clafoutis alle ciliegie
  • Insalata di riso velocissima
  • Panini al latte
  • Mini cheesecake alle ciliegie
  • Melanzane alla parmigiana cotte in padella
  • Cupolette di cheesecake con quark e ricotta ai frutti di bosco
  • Confettura di ciliegie
  • Bagels con mousse al salmone
  • Seppioline impanate al forno
  • Biscotti di riso e mais al limone senza burro
  • Flan di asparagi con salsa al parmigiano
  • Insalata di avena decorticata con asparagi e uova sode
  • Stecco gelato al tiramisù
loading...

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su

Se vi è piaciuta la mia ricetta vi chiedo una piccola cortesia, vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook 
per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. 
Se volete cliccate QUI e poi mettete MI PIACE
Se volete rimanere aggiornati tramite mail con le mie ricette, Iscrivetevi alla Newsletter!
Ricettecongusto è anche su IstagramG+, Pinterest Twitter, seguitemi numerosi.