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  • Tempo: 1 h
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: facile
Biscotti fiore al grano saraceno e riso integrale
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Una pasta frolla speciale, dal gusto rustico e particolare, non la classica frolla al burro. Se amate le frolle speciali, rustiche, con i sapori di una volta vi consiglio assolutamente di provarla! I biscotti di frolla integrali al grano saraceno e riso sono davvero ottimi per la colazione o la merenda, da inzuppare nel latte caldo o da sgranocchiare insieme ad un ottimo yogurt, sono davvero squisiti, leggeri e salutari....tanti buoni motivi per prepararli subito!

Ingredienti

Per la frolla

  • 150 gr farina di riso integrale
  • 150 gr farina di grano saraceno
  • 90 gr fecola di patate
  • 130 gr di burro
  • 2 uova
  • 120 g di zucchero di canna o semolato
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci 

Biscotti fiore al grano saraceno e riso integrale

Preparazione

  1. In una ciotola o nel bimby unite le farine, la fecola, il lievito, lo zucchero,le uova e il burro. Impastate fino ad ottenere un impasto simile ad una pasta frolla. Se fosse necessario aggiungete ancora un po' di farina o 1 cucchiaio di acqua se fosse troppo solido. Lasciatela riposare circa 30 min. in frigo prima dell'uso. 

  2. Passate alla preparazione dei biscotti. E' necessario un tagliabiscotti a forma di fiore con il foro centrale. Su un tagliere infarinato stendete la pasta con uno spessore di 3-4 mm circa e con il tagliabiscotti a forma di fiore con i foro centrale fate i biscotti.
  3. Mettete i biscotti di frolla integrali in una teglia coperta con carta da forno. Infornateli a 180-190 gradi per circa 15 minuti. Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare prima di gustarli!
Biscotti fiore al grano saraceno e riso integrale

Consigli e suggerimenti

Questa è proprio una frolla speciale, dal gusto rustico e particolare, chiaramente non è la classica frolla al burro. Se amate le frolle speciale, rustiche, con i sapori di una volta vi consiglio assolutamente di provarla! Altrimenti potete sostituire la frolla al grano saraceno e riso con un'altra ricetta di pasta frolla classica.
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