Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Complessità: media
Corona di pan brioche alla nutella
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Un bellissimo pan brioche alla nutella a forma di corona. Molto bello da presentare e molto goloso visto il ripieno di nutella all'interno. Non è molto difficile da realizzare dopo aver capito le fasi della preparazione. Il pan brioche che ho usato io è molto leggero perchè l'impasto è con la ricotta al posto del burro. Ma se preferite il classico pan brioche potete usarlo. 

Ingredienti

300 gr di farina 00 - 300 gr di manitoba 150 gr latte - 60 gr acqua - 90 gr zucchero

1 cubetto di lievito - 1 fiala essenza di vaniglia (o vanillina) - 1 uovo + un tuorlo - 250 gr. di ricotta - 1 pizzico di sale

Nutella q.b. per il ripieno, zucchero a velo per decorare

Corona di pan brioche alla nutella

Preparazione

  1. Lavorare 50g di farina 00, 20g di zucchero, il latte, l’acqua e il cubetto di lievito in un robot o con il bimby . Lasciar riposare 30 min. coperta con uno strofinaccio.
    Aggiungere tutti gli altri ingredienti, lavorare fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. 
    Coprire con uno strofinaccio e lasciar lievitare 2 ore.
    Ora potete preparare la corona. Con l'impasto che vi ho suggerito potete fare 2 corone piccole o una molto grande.

  2. Dopo che l’impasto è raddoppiato di volume, stendere un grande rettangolo, spalmarlo interamente di nutella e poi arrotolarlo, fino ad ottenere una specie di serpentone di pan brioche che richiuderete su se stesso a forma di cerchio.
    Poi con un coltello ben affilato tagliare il cerchio in tanti rettangoli lasciando intero il centro del cerchio per formare una corona come in figura. Lasciare lievitare ancora 1 ora e poi infornare a 180° per circa 20 minuti. Quando pronto e raffreddato cospargere di zucchero a velo.

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta, se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette

  • Muffin ai mirtilli con sorpresa!
  • Gelato light con solo yogurt e mirtilli
  • Cheesecake di ricotta al forno con fragoline, lamponi e ribes
  • Pomodori fritti con l'uovo
  • Cheesecake con ananas e cocco senza cottura
  • Spaghetti con crema di peperoni e petali di mandorle tostate
  • Salmone fresco con pomodorini e erbe aromatiche provenzali
  • Insalata ai 5 cereali con tonno uova e pomodorini
  • Ciambella cheesecake al contrario con lamponi
  • Polpettone di vitello e tacchino farcito con prosciutto e ricotta
  • Polpette di carne e prosciutto al forno
  • Insalata di pasta in barattolo
loading...

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su