Cerca un ingrediente

Cosa vuoi preparare oggi? cerca una ricetta...

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Complessità: facile
Cracker con farina d'avena con fiocchi d'avena e semi di lino
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Ormai conoscete la mia passione per le preparazioni casalinghe di tutto ciò che è possibile. Da quando ho iniziato la mia avventura con il lievito madre (per chi non lo conoscesse ancora il mio si chiama Ubaldo!) preparare in casa crackers e grissini è diventata un'abitudine. Cambiare farine e provare nuovi abbinamenti è una delle mie caratteristiche in cucina ed ecco  i crackers con farina integrale d'avena, con semi di lino e fiocchi d'avena. Sono croccanti e gustosi, davvero ottimi come snack o come sostituiti del pane quando non si ha il tempo di farlo o acquistarlo fresco. L'impasto è con l'esubero di lievito madre, la farina d'avena, arricchiti poi con semi di lino e fiocchi d'avena. Sono buonissimi, l'unico problema è che finiscono troppo presto!

Ingredienti

Ricetta con esubero di lievito madre:

  • 200 g pasta madre esubero
  • 300 g di farina di avena
  • 160 ml acqua circa 
  • 50 olio oliva
  • 25 g di semi di lino
  • 30 g di fiocchi d'avena
  • 15 g di semi di chia (facoltativi)
  • 9 g di sale

Ricetta con lievito di birra:
  • 130 g di farina 00
  • 300 g di farina di avena
  • 230 ml acqua circa 
  • 50 olio oliva
  • 25 g di semi di lino
  • 30 g di fiocchi d'avena
  • 4 g di lievito di birra
  • 9 g di sale

Preparazione

  1. Mettete il lievito madre o il lievito di birra in una ciotola o nella planetaria con l'acqua tiepida. Aggiungete la farina d'avena. Impastate qualche min. giusto il tempo di mescolare la farina con l'acqua e il lievito. 
    Mescolate il sale e l'olio, poi aggiungetelo all'impasto e impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Aggiungete ora di semi di lino e i fiocchi d'avena e lasciate riposare l'impasto per circa 15 min. in un posto tiepido coprendo con la pellicola.
  2. Stendete la pasta col matterello, tra due fogli di carta da forno, in una sfoglia di circa 2 mm di spessore e con una rotella tagliapasta tagliate i crackers. Disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Passateli in forno caldo a 200 gradi per circa 15/18 min. Si cuociono in fretta essendo sottili, per cui controllate spesso la cottura, appena sono dorati togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Se ti è piaciuta la ricetta lascia il tuo like o condivila semplicemente con i tuoi amici, avrai la possibilità di vedere altre mie ricette! <3 Grazie!

Guarda il video per la preparazione della ricetta

Consigli e suggerimenti

Io li metto nel forno senza staccarli, dopo circa 10 min. di cottura li tolgo dal forno e li stacco in modo che cuociano meglio. (Ovviamente lo faccio solo per accorciare i tempi di preparazione).
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

itafzh-TWdanlenfrdeelhugaptroruessv

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette

  • Piadine con farina d'avena
  • Biscotti morbidi al cioccolato
  • Torta biscotto ovvero cream tart senza glutine
  • Panini al latte e burro
  • Crostata con crema pasticcera e crema alle more
  • Crostata alla panna cotta e frutta fresca
  • Pane con farina d'orzo
  • Crostata con crema alle ciliegie, yogurt e panna
  • Dolce al cucchiaio con panna cotta, yogurt greco e more
  • Tortino di riso venere con gamberoni e crema di zucchine
  • Ciambella al cocco e cioccolato senza glutine (con latte, olio e latte di cocco)
  • Girelle di panbrioche salato alla curcuma e noci
loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su