Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 10 min.
  • Dosi per: 1 dose
  • Complessità: facile
Crema al mascarpone
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Una crema golosa, sempre utile per farcire e accompagnare qualsiasi dolce a cominciare dal tiramisù o per accompagnare il pandoro o panettone durante il periodo natalizio..insoma una bontà! Io la uso un po' per tutto anche per farcire una crostata alla frutta o semplicemente al cucchiaio con qualche lampone o mirtilli o altra frutta a piacere. Insomma la preparo davvero in tanti modi, anche perchè a casa mia questa ricetta va alla grande!

Ingredienti

  • 250 g di mascarpone
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 pizzico di sale.

Crema al mascarpone

Preparazione

  1. Togliere le uova dal frigo e lasciare a temperatura ambiente. Rompere le uova e separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola mettere i due tuorli e lo zucchero. Con il frullino frullare finchè si formerà una spuma molto chiara e montata. Aggiungere il mascarpone e frullare.

  2. Montare a neve ben ferma gli albumi. 

  3. Aggiungere con una spatola (facendo molta attenzione a non smontarli) gli albumi alla crema al mascarpone, facendo un movimento dal basso verso l'alto. Se la crema dovesse essere un po' più liquida potete incorporare solo un albume (io mi regolo in base a come è venuta la crema dopo aver mescolato tuorli, zucchero e mascarpone). La crema è pronta!  Potete usarla per farcire una torta, per preparare il tiramisù o semplicemente al cucchiaio magari con qualche lampone o mirtillo. Deliziosa!

Consigli e suggerimenti

Se volete pastorizzare le uova per fare la crema al mascarpone qui una guida su come farlo.
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta, se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette

  • Yogurt fatto in casa con yogurtiera
  • Zucchine crude marinate alla menta
  • Tronchetto gelato light con yogurt e mirtilli
  • Muffin ai mirtilli con sorpresa!
  • Gelato light con solo yogurt e mirtilli
  • Cheesecake di ricotta al forno con fragoline, lamponi e ribes
  • Pomodori fritti con l'uovo
  • Cheesecake con ananas e cocco senza cottura
  • Spaghetti con crema di peperoni e petali di mandorle tostate
  • Salmone fresco con pomodorini e erbe aromatiche provenzali
  • Insalata ai 5 cereali con tonno uova e pomodorini
  • Ciambella cheesecake al contrario con lamponi
loading...

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su