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  • Tempo: 1 h
  • Complessità: media
Crostata alle pere e marmellata
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Crostata con la marmellata e le pere. Semplice e gustosa. Ideale per la colazione.

Ingredienti

500 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 150 gr. di burro, 4 uova, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vanillina, 1/2 bustina di lievito, buccia grattugiata di un limone, .

500 gr. di pere, 200 gr. di marmellata

Preparazione

  1. Preparare la base per la crostata: disponete la farina a fontana sul ripiano da lavoro, aggiungendo lo zucchero e un pizzico di sale, create al centro della fontana un buco e mettetevi il burro ammorbidito, le uova e la scorza del limone grattugiato. Lavorate velocemente la pasta con le punte delle dita amalgamando il tutto fino a formare una palla. Avvolgete il panetto di pasta frolla nella pellicola e mettetelo in frigo per almeno mezz’ora.

  2. Stendere la pasta frolla. Spalmare la marmellata sulla pasta e infine mettere le pere sopra tagliate a fettine sottili.

  3. Cuocere in forno a 180 gr. per 30 min.

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