Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 8 persone
  • Complessità: molto facile
Crostata salata morbida caprese
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

La crostata salata morbida caprese è un antipasto davvero fantastico da presentare per una cena con amici o per un buffet. Una base morbida salata al parmigiano che si prepara con una semplicità incredibile e una farcitura che ricorda la classica caprese, ovvero, pomodoro, mozzarella, un filo di olio evo e delle profumate erbe aromatiche ( basilico e origano freschi).  Si prepara davvero molto velocemente. Una volta fatta la base basta farcirla con formaggi cremosi e poi l'ho decorata con pomodorini datterini e mozzarelle ciliegine. Per la preparazione ho usato uno stampo per crostata a fondo rialzato della Happyflex.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 80 g di parmigiano grattugiato
  • 100 ml di olio di semi di mais
  • 150 ml di latte
  • 200 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 1 cucchiaino di sale
Per la farcitura:
  • 200 g di mozzarelle ciliegina
  • 250 g di pomodorini datterini o ciliegino
  • 100 g di robiola
  • 100 g di Philadelphia o altro formaggio cremoso
  • olio EVO
  • sale e pepe q.b.
  • erbe aromatiche: basilico e origano freschi

Preparazione

  1. Per prima cosa accendete il forno ed impostate la temperatura a 200 gradi. In un frullatore o nella planetaria mettete le uova intere con il parmigiano. Frullate finché le uova siano ben sbattute. Aggiungete ora l'olio di semi e il latte, la farina 00 setacciata con il lievito istantaneo e il sale. Sbattete ancora per qualche min. fino ad ottenere un composto ben amalgamato e senza grumi.
  2. Versate il composto ottenuto nello stampo da crostata a bordo rialzato (io uso lo stampo in silicone per cui non serve imburrare) e passate in forno a 200 gradi per 20 min. Appena la superficie è dorata, la crostata salata  morbida è pronta! Lasciatela ancora un paio di min. in forno dopo averlo spento per non creare sbalzi di temperatura. Poi sfornate e appena fredda capovolgete.
  3. Con una forchetta lavorate insieme i due formaggi cremosi. Spalmateli sulla crostata salata nella parte che rimane incavata.
  4. Decorate a piacere con i pomodorini e le mozzarelline. Condite con un filo d'olio EVO, con il basilico e l'origano a piacere. Servite!
Se ti è piaciuta la ricetta lascia il tuo like o condivila semplicemente con i tuoi amici, avrai la possibilità di vedere altre mie ricette! <3 Grazie!

Guarda il video per la preparazione della ricetta

Consigli e suggerimenti

Potete condire con una base al formaggio cremoso e poi sbizzarrirvi con affettati misti oppure con pomodoro e mozzarella o altri abbinamenti a vostro piacere.
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette

  • Torta allo yogurt, cioccolato e pere
  • Crostata con frolla di castagne crema pasticcera, cioccolato e nocciole
  • Busiate al pesto, melanzane e pomodorini
  • Pane ai sette cereali e semola (con lievito madre o lievito di birra)
  • Insalata di cavolfiore tonno e olive nere
  • Focaccia al farro con pomodorini (impasto con lievito madre e lievito di birra)
  • Biscotti di pasta frolla
  • Cheesecake salata pistacchio e mortadella
  • Pasta al forno con zucca e castelmagno
  • Torta al doppio cioccolato e yogurt
  • Panbrioche intrecciata al cioccolato con latte vegetale senza burro
  • Mini cornetti salati al kefir e sesamo
loading...





itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su