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  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: media
Crostatina alla frutta
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Classiche ma sempre squisite le crostatine alla frutta fresca. Potete usare la frutta che più vi piace e sicuramente sempre meglio usare la frutta di stagione. 

Ingredienti

pasta frolla morbida secondo la mia ricetta

1/2 litro di crema pasticcera, 400 g di frutta mista, gelatina per crostate alla frutta

Preparazione

  1. Preparare la pasta frolla come da ricetta, prepara la crema pasticcera come da ricetta. Suddividi la pasta frolla nelle 6 formine per crostatine imburrate e fai cuocere in forno a 180° mettendo sopra ogni crostatina della carta da forno e dei fagioli secchi in modo che la pasta frolla non si gonfi.

  2. Quando le basi sono cotte versatevi sopra la crema pasticcera ancora calda e lasciare raffreddare. Decorare con la frutta a piacere, usando la vostra creatività. preparate la gelatina per dolci seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.  Decorate con la gelatina in modo che la frutta non si secchi.

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Bevande consigliate:

  • Vino dolce

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