Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 20 min. + riposo
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: facile
Dessert allo yogurt e ricotta con coulis di fragole
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Un dessert davvero squisito e semplice da preparare, con poche calorie e con una coulis di fragole fresche e profumate che lo rendono goloso e fresco, ottimo anche nel periodo estivo. Si prepara in pochissimo tempo, basta solo avere il tempo di lasciarlo riposare in frigo circa 3/4 ore. Ottima presentazione per un dessert light che a prima vista si presenta come una panna cotta!

Ingredienti

500 g di yogurt naturale denso (io ho usato yogurt magro) - 250 g di ricotta ben scolata- 2 cucchiai di latte -12 g di colla di pesce - 4 cucchiai di zucchero - aroma vaniglia

Per la coulis: 350 g di fragole fresche + 1 cucchiaio e mezzo di zucchero

Dessert allo yogurt e ricotta con coulis di fragole

Preparazione

  1. Mettete la colla di pesce a bagno in acqua fredda. In una ciotola mescolate lo yogurt, la ricotta, la vaniglia e lo zucchero, con uno sbattitore elettrico o nel bimby, fino a diventare una crema omogenea.

  2. Strizzate la gelatina e mettetela in un pentolino con due cucchiai di latte. Scaldate il latte finchè la gelatina si è completamente sciolta. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare 1 min. poi aggiungete la gelatina allo crema di yogurt e ricotta. Mescolate bene.

  3. Lavate e pulite le fragole, tagliatele a pezzettini e mettetele in un pentolino con 2 cucchiai di zucchero. Fate bollire per 6/8 min, finchè le fragole si saranno abbastanza spappolate. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

  4. Riempite le formine da panna cotta (a me ne sono venute 6 ma dipende dalla grandezza) e da quanto le riempite.

  5. Mettete i dessert allo yogurt e ricotta con coulis di fragole in frigo per circa 4 ore. Quando è ora di servire togliete dal frigo 10 min. prima di capovolgere il dessert nel piatto. Capovolgete il dessert nei piattini e poi decorate con la coulis di fragole. Decorate se volete con due foglie di menta. Goloso  e leggero!!

Se vi è piaciuta la mia ricetta vi chiedo una piccola cortesia, vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook 
per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. 
Se volete cliccate QUI e poi mettete MI PIACE
Se volete rimanere aggiornati tramite mail con le mie ricette, Iscrivetevi alla Newsletter!
Ricettecongusto è anche su IstagramG+, Pinterest Twitter, seguitemi numerosi.

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Le ultime ricette

  • Polpettone di vitello e tacchino farcito con prosciutto e ricotta
  • Polpette di carne e prosciutto al forno
  • Insalata di pasta in barattolo
  • Peperoni ripieni con carne e prosciutto
  • Sorbetto gelato allo yogurt greco e mirtilli
  • Galletta integrale con yogurt greco pesche e albicocche
  • Tortino di patate filante
  • Clafoutis alle ciliegie
  • Insalata di riso velocissima
  • Panini al latte
  • Mini cheesecake alle ciliegie
  • Melanzane alla parmigiana cotte in padella
  • Cupolette di cheesecake con quark e ricotta ai frutti di bosco
  • Confettura di ciliegie
  • Bagels con mousse al salmone
  • Seppioline impanate al forno
  • Biscotti di riso e mais al limone senza burro
  • Flan di asparagi con salsa al parmigiano
loading...

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su

Se vi è piaciuta la mia ricetta vi chiedo una piccola cortesia, vi invito a diventare fan della mia pagina Facebook 
per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me. 
Se volete cliccate QUI e poi mettete MI PIACE
Se volete rimanere aggiornati tramite mail con le mie ricette, Iscrivetevi alla Newsletter!
Ricettecongusto è anche su IstagramG+, Pinterest Twitter, seguitemi numerosi.