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Dessert all'ananas pere al vino rosso e melograno
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Un ottimo dessert per chiudere un pranzo speciale con ananas fresco, fragole e una pera cotta nel vino rosso, il tutto guarnito con melograno. Una salutare bontà!  

Ingredienti

Per la pera cotta: 1 pera- 30 g di zucchero - 200 ml di vino rosso - 1 chiodo di garofano - 1 pizzico di cannella

1 fetta di ananas fresco - 2 fragole - qualche chicco di melograno

Dessert all'ananas pere al vino rosso e melograno

Preparazione

  1. Per le pere al vino: sbucciare e tagliare a strisce la pera senza staccarla dalla parte del picciolo, lasciare anche il picciolo.
    In un tegame alto e capiente mettere il vino, lo zucchero, i chiodi di garofano, la cannella e far bollire. Aggiungere le pere delicatamente e cuocerle per 30 minuti girandole a metà cottura. Spegnere il fuoco, scolare la pera e lasciar raffreddare. 

  2. Componete il piatto mettendo le fragole dopo averle lavate e pulite e l'ananas. Aggiungete la pera cotta dopo averla tagliata a ventaglio. Cospargere i chicci di melograno e il dessert è pronto!

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