Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 1 ora
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: facile
Eclairs alla crema
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

La ricetta degli èclairs alla crema è nata dalla collaborazione Dolciepani che mi ha dato la possibilità di preparare gli èclairs molto velocemente utilizzando il loro preparato per bignè.  La riuscita è davvero ottima!  La crema che ho utilizzato per farcirli è la classica crema pasticcera che preparo da sempre, la mia ricetta super collaudata che preparo velocemente con il bimby, voi potete ovviamente usare la vostra ricetta oppure utilizzare la mia che trovate qui. Farciti gli eclairs li ho lasciati riposare in frigo per qualche ora e poi li ho spolverizzati abbondantemente con lo zucchero a velo al momento di servirli. Sono una goduria!!

Ingredienti

  • Circa 15 èclairs preparati con il preparato per bignè Dolci e Pani (circa 100 g di preparato)
  • una dose di crema pasticcera da 500 ml di latte
  • zucchero a velo per la superficie

Eclairs alla crema

Preparazione

  1. Preparate la crema pasticcera seguendo la mia ricetta, poi lasciate intiepidire coprendola con una pellicola trasparente appoggiata direttamente sulla crema in modo che non faccia la pellicina.
  2. Preparate la pasta à choux seguendo la ricetta contenuta nella confezione del preparato per bignè. Per fare gli eclairs fate dei bastoncini di impasto di circa 10 cm di lunghezza. Cuocete in forno caldo a 200° per circa 20 min. non aprite assolutamente il forno durante i primi 15 min. di cottura perchè si afflosciano. Quando sono ben dorati sono sicuramente cotti. Tagliate gli eclairs a metà farciteli con la crema pasticcera. Richiudete gli eclairs. Metteteli su un vassoio e fateli raffreddare in frigo, poi decorateli con abbondante zucchero a velo prima di servire.
Eclairs alla crema

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Pomodori ripieni con quinoa, tonno e mais
  • Brioches con il
  • Insalata di ceci con tonno, peperoni e cipolla di Tropea
  • Pan bauletto all'acqua con olio di semi di lino
  • Cheesecake al forno ai mirtilli
  • Pane con mix farine e cereali con lievito madre
  • Focaccine croccanti con farina di ceci
  • Cheesecake alle albicocche con base ai cereali senza colla di pesce
  • Zucchina lunga o
  • Rustico di panbrioches salato (senza burro) con ricotta, spinaci e scamorza
  • Chiffon cake al cioccolato fondente, ciliegie e cocco
  • Fette biscottate integrali al farro e orzo





itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su