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  • Tempo: 1 h
  • Dosi per: 8 persone
  • Complessità: facile
Fagottini di sfoglia con prosciutto e mozzarella
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Questi fagottini di sfoglia con dadini di prosciutto cotto e mozzarella sono semplicissimi e velocissimi da preparare, una preparazione dell'ultimo minuto, magari quando si ha l'esigenza di preparare qualcosa di buono e di particolare per l'arrivo improvviso di ospiti a cena. La mozzarella a casa non manca mai, poi per il resto della farcitura potete usare il prosciutto cotto a fette o come ho fatto io quello a dadini, insomma quello che avete a disposizione. Sulla superficie ho distribuito dei semi di sesamo. Ottimi per un buffet o come antipasto per una cena con amici, vi faranno fare un'ottima figura! Vediamo come si preparano.

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta rettangolare
  • 180 g di prosciutto cotto a dadini
  • 1 mozzarella grande (circa 100 g)
  • semi di sesamo
  • uovo per spennellare la superficie

Fagottini di sfoglia con prosciutto e mozzarella
Fagottini di sfoglia con prosciutto e mozzarella

Preparazione

  1. Affettate la mozzarella in 8 pezzi. Srotolate la pasta sfoglia, dividetela i otto rettangoli. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta. Mettete in metà rettangolo un pezzetto di mozzarella e un po' di dadini di prosciutto.
  2. Richiudete i rettangoli, a metà e fate aderire bene i bordi. Utilizzando i rebbi di una forchetta schiacciate bene tutto intorno in modo da chiudere i fagottini. Fate 3 piccoli taglietti sulla superficie in modo che i fagottini non si gonfino durante la cottura. Procedete allo stesso modo per tutti gli altri fagottini.

  3. Con un pennello spennellate la superficie con l'uovo sbattuto. Distribuite sulla superficie un po' di semi di sesamo. Mettete i fagottini in una teglia ricoperta con carta da forno, passate in forno per circa 20 min a 200°. Dopo la cottura lasciate raffreddare per qualche min. poi servite!
Fagottini di sfoglia con prosciutto e mozzarella

Consigli e suggerimenti

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