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  • Tempo: 30 min.
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: media
Frittata con cipolle e stracchino
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La frittata con cipolle e stracchino è un secondo piatto nutriente. Lo stracchino fuso sopra rende questa frittata ancora più sfiziosa e ricca! 

Ingredienti

400 g di cipolle- 6 uova - sale e pepe q.b. - 40 g di parmigiano grattugiato - 100 g di stracchino

Frittata con cipolle e stracchino

Preparazione

  1. Affettare le cipolle sottili, metterle, salando leggermente, in una padella antiaderente finché non saranno cotte, senza far loro prendere colore.

  2. In una terrina, sbattere le uova con ii parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e per ultimo aggiungete le cipolle cotte. Mescolare bene e porre il tutto in una padella antiaderente e far cuocere da entrambi i lati. Cinque min. prima che sia cotta, aggiungere lo stracchino sopra e coprire con un coperchio. Dopo 3-4 min., finchè vedrete lo stracchino fuso, la frittata è pronta. Tagliate a fette e servite!

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