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  • Tempo: 10 min. + cottura
  • Dosi per: 2 persone
  • Complessità: molto facile
Frittatine di zucchine e ricotta a cuore
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Delle frittatine velocissime cotte in forno a forma di cuore, io le ho preparate per San Valentino, ecco perchè a forma di cuore! Ma potete ovviamente scegliere formine diverse. Ingredienti semplicissimi! Uovo, parmigiano ed è fatta!

Ingredienti

4 uova - 4-5 cucchiai di parmigiano - 2 cucchiai di farina 00 - sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. In una ciotola mettete le uova e sbattetele molto bene con una frusta, aggiungete il parmigiano e la farina, il sale e il pepe e continuate a sbattere. Suddividete il composto nelle formine e mettete in forno caldo a 200° per 20 min. Servite le frittatine su un piatto con delle foglie di insalata o della valeriana.

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