Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: facile
Frittelle di patate
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Le frittelle di patate in piemontese dette "Fricieu" di patate sono delle semplici frittelle fatte con purea di patate, uovo e parmigiano. Semplicissime da preparare, ma buonissime da mangiare! Si possono servire sia calde che fredde, per un antipasto o un aperitivo....andranno a ruba!

Ingredienti

  • 300 g di patate già bollite e sbucciate
  • 40 g di parmigiano
  • un uovo
  • sale  e pepe q.b.
  • olio per friggere

Frittelle di patate

Preparazione

  1. Lavate le patate sotto acqua corrente e poi fatele bollire per circa 20 min. Raffreddatele, spelatele e schiacciatele con lo schiaccia patate, fino a ottenere una purea compatta. Miscelate in una terrina  l'uovo sbattuto, il parmigiano reggiano e la purea di patate. Aggiungete il sale e spruzzate con pepe macinato. Mescolate il composto con cura fino ad ottenere un risultato omogeneo. Prendete una cucchiaiata di composto per volta e dategli la forma di una frittella. Mettete le frittelle di patate nell'olio bollente. Quando sono dorate da una parte giratele e friggete anche dall'altra parte. Alla doratura desiderata, togliete dal fuoco e ponete le frittelle su carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso, quindi servite su un piatto da portata. Buonissime!

Frittelle di patate

Consigli e suggerimenti

Potete farle della dimensione che desiderate, dipende se le mangiate per cena oppure come sfizioso antipasto, in quest'ultimo caso potete anche farle più piccole.
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Crostata all'uva e crema pasticciera
  • Busiate al pesto, melanzane e pomodorini
  • Busiate al pesto, melanzane e pomodorini
  • Peperoni mollicati con sgombro e cipollotti
  • Mezzelune alla ricotta e gocce di cioccolato
  • Polpette di melanzane
  • Muffins allo yogurt e cioccolato
  • Dolcetti alla ricotta e cannella con mele e marmellata
  • Ciambella con latte di soia e gocce di cioccolato
  • Caponata di melanzane e peperoni al forno
  • Polpette di sgombro alla puttanesca
  • Cappiddruzzi marsalesi o ravioli dolci di ricotta

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

bagagli

Le ricette con le melanzane

Melanzana Violetta di Firenze

Sei interessato a preparare qualcosa con le melanzane? vai a leggere --> Le mie ricette con le melanzane 

Le ricette con le pesche

bg fruttac2 pesche

Sei interessato a preparare qualcosa con le pesche? vai a leggere --> Le mie ricette con le pesche

Le ricette con le ciliegie

ciliegie proprieta nutritive salute 1

Sei interessato a preparare qualcosa con le ciliegie? vai a leggere --> Le mie ricette con le ciliegie

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su