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  • Tempo: 1 h
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: facile
Frollini con farina e fiocchi d'avena con yogurt
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Avete presente i frollini ai cereali, ecco questi biscotti sono molto simili nel gusto, sono preparati semplicemente con farina d'avena, yogurt, uova e fiocchi d'avena. Io li ho fatti con poco zucchero per via della dieta...ma erano ugualmente buoni! Ottimi per chi segue la dieta Dukan, perfetti per la colazione o per la merenda. 

Ingredienti

175 gr di farina di avena - 60 gr di zucchero di canna o semolato - 1 cucchiaio d'olio di semi di mais

1/2 cucchiaino di cremor tartaro e un pizzico di bicarbonato (potete sostituirli con 1/2 cucchiaino di lievito per dolci )

1 uovo - aroma vaniglia - 75 ml di yogurt bianco

75 g di fiocchi d'avena per la superficie

Frollini con farina e fiocchi d'avena con yogurt

Preparazione

  1.  In una ciotola mescolate la farina d'avena con lo zucchero. Unite il cremor tartaro, l'olio, lo yogurt, l’uovo intero e l'aroma vaniglia. Impastate bene con le mani. Potete fare la stessa operazione anche con il bimby oppure con un frullatore.

  2. Lasciate riposare l'impasto per 30 min. poi formate un salametto e poi tagliatelo a pezzettini (questo procedimento vi permette di fare dei biscotti più o meno uguali). Con ogni pezzettino di pasta formate una pallina, appoggiate la pallina sui fiocchi di avena che avete messo sul piano da lavoro e e poi  aiutandovi con il palmo della mano schiacciate la pallina sopra i fiocchi, sia da una parte che dall'altra. (come in foto). Mettete i biscotti preparati su una placca foderata di carta da forno. Infornate i vostri frollini in forno già caldo a 190°C per 15-20 minuti. Sfornateli, lasciateli raffreddare.  Se volete potete conservarli in una biscottiera con chiusura ermetica in modo che non si secchino. Ottimi!

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