Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: media
Gattò di patate
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

ll gâteau di patate, detto gattò di patate o anche pizza di patate, è un piatto tipico della cucina campana e siciliana a base di patate, 

Ingredienti

1 kg di patate -150 g di prosciutto cotto a cubetti - 150 g di scamorza a cubetti -

150 g di parmigiano grattugiato - 3 uova medie - 50 g di burro - 250 ml di latte -sale q.b. - pepe q.b. - pangrattato q.b.

Preparazione

  1. Lessate le patate in abbondante acqua e cuocetele per circa 30 minuti dall'ebollizione. Scolatele, eliminate la buccia e passatele con lo schiacciapatate in una ciotola capiente. Quando saranno quasi fredde, aggiungete il prosciutto cotto a dadini e il parmigiano grattugiato. Unite anche la scamorza grattugiata.

  2. Aggiungete le uova e il burro morbido a pezzetti e impastate il tutto con le mani. Aggiungete il latte. L'impasto dovrà essere morbido, se non lo è aggiungete ancora un po' di latte. . Imburrate una teglia rettangolare e rivestitela di pangrattato.

  3. Versate l'impasto del gateau di patate nella teglia in modo da formare uno strato alto almeno 4 cm. Livellate bene e cospargete la superficie del gateau di patate con fiocchetti di burro e pangrattato.

  4. Cuocete il gateau di patate in forno già caldo a 180° per almeno 45 minuti, controllando che sulla sua superficie si sia formata una crosticina dorata.

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Tagliolini al barolo con salsiccia e panna
  • Panini al latte (ricetta con lievito madre e con lievito di birra)
  • Sbriciolata di grano saraceno e riso integrale con cheesecream e fragole
  • Bagels con lievito madre e con lievito di birra
  • Crumble croccante di verdure con nocciole e mandorle
  • Pane con grani antichi e lievito madre
  • Torta versata con crema al mascarpone e lamponi
  • Cracker al mais (anche con esubero lievito madre)
  • Panini per hamburger all'olio d'oliva
  • Crostata con cheesecream e frutti di bosco
  • Muffins con panna e lamponi
  • Polpettone di carne e prosciutto ripieno con uova sode





itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su

Developed in conjunction with Joomla extensions.