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  • Tempo: 10 min + riposo gelatiera
  • Dosi per: 3 persone
  • Complessità: facile
Gelato light con solo yogurt e mirtilli
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Con questo caldo un goloso gelato è quello che serve per rinfrescarsi e avere un po' di sollievo  Questo gelato contiene solo yogurt bianco (possibilmente 0 grassi) e yogurt greco 0% e mirtilli è proprio semplicissimo e veloce da preparare ed è anche leggero e goloso allo stesso tempo. Io la trovo un'idea fantastica anche per i bambini, perchè è preparato con ingredienti genuini senza coloranti, senza conservanti e allo stesso tempo goloso. Io metto pochissimo zucchero o addirittura uso il dolcificante ecco perché è anche light!

Ingredienti

  • 500 g di yogurt greco bianco 0 grassi
  • 250 ml di yogurt greco 0% (senza grassi)
  • 80 di mirtilli
  • 25/30 g di mirtilli per guarnire
  • 1 cucchiai di zucchero 
  • zucchero a velo o dolcificante (a piacere)

Preparazione

  1. Mettete in un pentolino i mirtilli con 1 cucchiaio di zucchero. Fate cuocere a fiamma bassa girando con un cucchiaio fin ad ottenere una composta di mirtilli. Fate raffreddare mettendo a scolare in un colino, in modo da togliere la parte liquida in eccesso.
  2. Mescolate 250 g di yogurt greco e 500 g di yogurt bianco cremoso. Zuccherate a piacere con zucchero a velo o dolcificante. Passate il tutto nel cestello della gelatiera e impostate il tempo indicato dalla vostra gelatiera. Il gelato é pronto. Mettete nelle coppette e guarnite con la composta di mirtilli e qualche mirtillo intero.

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Guarda il video per la preparazione della ricetta

Consigli e suggerimenti

Vi consiglio di preparare il gelato allo yogurt e mangiarlo subito perchè è morbidissimo e goloso. Potete metterlo in freezer e conservarlo, ma ovviamente dopo qualche ora tende a diventare troppo duro. In quel caso è necessario tenerlo almeno 10/15 min. fuori dal freezer prima di mangiarlo.
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