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  • Tempo: 30 min
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: facile
Giardiniera in agrodolce con tonno
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Un antipasto semplice con le verdure e il tonno, con un gusto agrodolce grazie all'aceto e allo zucchero. Un antipasto che è nato dalla collaborazione con la ditta Zuccato. Un antipasto che è tipico del Piemonte e che richiede un tempo di preparazione un po' lungo, io l'ho preparato molto velocemente grazie alla giardiniera di verdure in barattolo di Zuccato

Ingredienti

1 barattolo di giardiniera di verdure Zuccato - 300 ml di passata di pomodoro - ½ cipolla -

180 gr di tonno sott’olio sgocciolato – 30 ml di aceto di mele Zuccato - 1/2 cucchiaino di zucchero – 2 cucchiai di olio d’oliva – sale q.b.

Giardiniera in agrodolce con tonno
Giardiniera in agrodolce con tonno

Preparazione

  1. In un pentola antiaderente  far soffriggere la cipolla tagliata a pezzetti in due cucchiai d’olio.

  2. Appena la cipolla diventa dorata, aggiungere la giardiniera di verdure Zuccato.
    Lasciate insaporire 2-3 min.

  3. Aggiungere il passata di pomodoro, mettere il coperchio e lasciar cuocere per 15 min.

  4. Aggiungere il tonno, l’aceto di mele Zuccato e lo zucchero e  lasciar cuocere a fuoco lento ancora 15 min.

  5. Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.

  6. La giardiniera di verdure in agrodolce con tonno va servita tiepida o, addirittura, a temperatura ambiente.

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