Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: facile
Gnocchi con zucca e formaggio caprino
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Un primo piatto cremoso, gustoso, di stagione e veloce a preparare. Cosa volete di più? Adoro la zucca, avendone in abbondanza trovo sempre nuove idee per preparare dei piatti gustosi, questo piatto è stato sicuramente un ottimo tentativo e un abbinamento che mi ha soddisfatto davvero molto. Una salsina con zucca stufata in padella, formaggio caprino cremoso e un'abbondante manciata di parmigiano grattugiato, rende questi gnocchi davvero invitanti!

Ingredienti

  • 500 g di gnocchi
  • 400 g di zucca già pulita
  • 1 cipollotto o uno scalogno
  • 150 g di formaggio caprino cremoso
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di olio EVO
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Pulite la zucca e tagliate a tocchetti. Pulite il cipollotto e tagliate a pezzettini. Preparate una padella con un po' d'olio, mettete a soffriggere il cipollotto, appena risulta dorato aggiungete la zucca fate insaporire, poi coprite con un coperchio e fate cuocere molto lentamente per circa 25-30 min. Se fosse necessario aggiungete un cucchiaio d'acqua, fate cuocere finchè la zucca risulta abbastanza spappolata.
  2. Aggiungete alla fine il formaggio cremoso e il parmigiano e mescolate il tutto fino a rendere il tutto cremoso. Intanto mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata per far cuocere gli gnocchi.
  3. Mettete a bollire gli gnocchi, appena verranno a galla, raccoglieteli con una schiumarola e versateli nella padella con la salsina cremosa di zucca e caprino. Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno. Servite ben caldi!
Gnocchi con zucca e formaggio caprino

Consigli e suggerimenti

Sono già molto golosi così, ma volendo potete anche accompagnare ancora con un po' di parmigiano.
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Cotoletta di pollo impanata con olio senza uovo
  • Polpette di cavolfiore
  • Waffel di farro e yogurt greco con yogurt, melagrana, cannella e mele essiccate
  • Panini morbidi (impasto con ricotta e latte)
  • Chiffon cake con ganache al cioccolato fondente
  • Composta di mele, limoni e cannella
  • Grissini alla curcuma con semi di sesamo
  • Risotto di riso venere con salmone e crescenza
  • Mezzelune di frolla alle castagne con ripieno di crema di nocciole
  • Crepes con farina di castagne
  • Biscotti di frolla alla ricotta e gocce di cioccolato al profumo di arancia e anice stellato
  • Carciofi ripieni alla siciliana al forno con patate

Developed in conjunction with Joomla extensions.






itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su

Developed in conjunction with Joomla extensions.