Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Complessità: molto facile
Insalata di moscardini
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

L'insalata di moscardini è un'ottima ricetta per un antipasto o per un secondo piatto di mare. Sicuramente molto meno famosa dell'insalata di polpo, ma non per questo meno buona. Non vi nascondo che ero andata dal pescivendolo con l'intento di prendere il polpo, ma non avendolo trovato, ho provato a farla con i moscardini. Devo dirvi che il risultato è stato eccellente. Ho accompagnato i moscardini con sedano, patate, pomodorini e olive verdi e nere il piatto oltre ad essere molto colorato e bello da presentare è molto gustoso e saporito e con un profumo di mare davvero ottimo!

Ingredienti

  • 700 g di moscardini
  • 2/3 coste di sedano
  • 1 carota
  • 100 g di pomodorini datterino
  • Sale e pepe q.b.
  • 200 g di patate
  • olio di oliva q.b.
  • 100 g di olive verdi e nere

Preparazione

  1. Pulite i moscardini privandoli delle interiora e degli occhi (operazione che potete far fare direttamente dal pescivendolo). Lavateli bene. Mettere a bollire abbondante acqua in una pentola con una carota intera (senza buccia) e una costa di sedano. Quando bolle, cuocere i moscardini per circa 25/30 minuti (i tempi di cottura dipendono anche dalla loro grandezza). Lessate le patate in un pentolino per circa 20 min. con la buccia. Appena cotte togliete la pelle.
  2. Intanto preparare la base dell'insalata: in una insalatiera mettere i pomodorini interi, il sedano a rondelle, le patate tagliate e pezzetti e le olive. Aggiungere quindi i moscardini a pezzetti. Condite con sale, pepe e olio. Servite l'insalata di moscardini tiepida oppure fredda.

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette

  • Torta al doppio cioccolato e yogurt
  • Panbrioche intrecciata al cioccolato con latte vegetale senza burro
  • Mini cornetti salati al kefir e sesamo
  • Pan bauletto all'olio d'oliva con semi di lino e girasole
  • Mini cheesecake al forno con crema al limone e more
  • Panbrioche con la macchina del pane (ricetta sia con lievito madre che con lievito di birra)
  • Spirale di panbrioche con marmellata di mirtilli e pistacchio
  • Crostata con crema pasticcera e mirtilli
  • Fette biscottate integrali al cacao
  • Chiffon cake con crema all'acqua al limone e lamponi
  • Panbrioche al cioccolato fondente e cocco
  • Crostatine con marmellata, pesche e nocciole
loading...





itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su