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  • Tempo: 1 h
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: media
Margherita allo yogurt con lamponi e gocce di cioccolato
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Una semplice e morbida torta allo yogurt arricchita con lamponi freschi e gocce di cioccolato, preparata in uno stampo in silicone Happyflex dalla forma davvero particolare, una margherita....un ottimo modo per dare il benvenuto alla primavera! I lamponi freschi e succosi all'interno dell'impasto morbido arricchito dalla golosità delle gocce di cioccolato rendono questa torta davvero unica, adatta sia per chiudere la cena che per la colazione o la merenda! 

Ingredienti

2 uova - 150 g di yogurt bianco - 190 g di farina - 100 g di zucchero semolato

125 g di lamponi - 40 g di gocce di cioccolato - 1 bustina di lievito - 1 bustina di vanillina

Margherita allo yogurt con lamponi e gocce di cioccolato
Margherita allo yogurt con lamponi e gocce di cioccolato
Margherita allo yogurt con lamponi e gocce di cioccolato

Preparazione

  1. Sbattete le uova con lo zucchero semolato, unite la farina, la vanillina e il lievito setacciati. Poi, incorporate anche lo yogurt. Frullate fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo.

  2. Versate 1/2 dell'impasto in uno stampo in silicone (io ho usato lo stampo margherita Happyflex in silicone). Distribuite metà dei lamponi sull'impasto, aggiungete il restante impasto e poi metette sopra le gocce di cioccolato. Aiutandovi con il dorso di un cucchaio livellate la superficie, in modo che le gocce siano coperte dall'impasto, ma sempre in superficie.

  3. Infornate a 180 °C per 20 minuti. Controllate la cottura che dipende molto dal tipo di forno, fate la prova stuzicadenti per vedere se è cotta, quando lo stuzzicadenti esce pulito dall'impasto sarà cotta. 

  4. Quando la torta margherita sarà fredda toglietela dall'impasto capovolgendola. Spolverizzate la superficie con zucchero a velo, distribuite sopra i lamponi rimasti e servite! 

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