Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 20 min. + cottura
  • Dosi per: 3 persone
  • Complessità: facile
Melanzane impanate al forno
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Per una cena veloce e decisamente gustosa vi suggerisco questa ottima ricetta, che potrei definire anche light visto che le melanzane non sono fritte, ma cotte al forno con un filo d'olio. Vi assicuro che sono squisite e molto gustose! La preparazione è anche molto veloce e semplice...ottime come contorno per accompagnare un piatto di carne, oppure del formaggio fresco. Provatele sono davvero squisite...a casa mia vanno a ruba, mia figlia le adora. Le melanzane utilizzate per questo squisito contorno mi sono state consegnate comodamente a casa da Fruttopoly, il mercato a casa tua, che consegna a Torino frutta e verdura di ottima qualità!

Ingredienti

  • 1 melanzane viola globosa grande
  • 200 g di pangrattato
  • 40 g di parmigiano grattugiato
  • 2 albumi o un uovo intero
  • sale, pepe e noce moscata q.b.

Melanzane impanate al forno
Melanzane impanate al forno

Preparazione

  1. Lavate, pulite e tagliate a fette sottili di circa 3 mm le melanzane senza togliere la buccia. Salate le melanzane. 

  2. In una ciotola sbattete gli albumi con una forchetta, dopo averli salati.

  3. Preparate l'impanatura mettendo il pangrattato in una ciotola, aggiungete il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e un po' di noce moscata. Mescolate gli ingredienti.

  4. Scaldate il forno a 200° ventilato. Preparate la leccarda del forno con la carta da forno. Iniziate ad impanare le melanzane passandole ad una ad una nell'albume sbattuto, poi nell'impanatura. Appoggiate le melanzane impanate nella carta da forno. Condite con un filo d'olio. Appena pronte mettetele in forno caldo.

  5. Lasciate cuocere le melanzane in forno per circa 20 min. (controllate la cottura che ovviamente dipende molto dal tipo di forno), le melanzane dovranno essere dorate.

  6. Le melanzane impanate saranno pronte quando saranno abbastanza dorate in superficie e croccanti....andranno a ruba!

Melanzane impanate al forno

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Melanzane a scacchiera alla caprese
  • Cheesecake al forno alle pesche
  • Girelle di frittata alle erbe con robiola e pomodoro
  • Melanzane a scacchiera grigliate in forno con erbe provenzali
  • Mattonella di gelato alla crema e lamponi
  • Cheesecake plumcake di ricotta al forno con cioccolato fondente
  • Peperoni e cipollotti in agrodolce
  • Gelato fiordilatte alla vaniglia
  • Digestive integrali con yogurt e olio
  • Melanzane in carpione
  • Insalata di riso rosso e quinoa con verdure e wurstell
  • Gelato alla crema con gelatiera

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

bagagli

Le ricette con le melanzane

Melanzana Violetta di Firenze

Sei interessato a preparare qualcosa con le melanzane? vai a leggere --> Le mie ricette con le melanzane 

Le ricette con le pesche

bg fruttac2 pesche

Sei interessato a preparare qualcosa con le pesche? vai a leggere --> Le mie ricette con le pesche

Le ricette con le ciliegie

ciliegie proprieta nutritive salute 1

Sei interessato a preparare qualcosa con le ciliegie? vai a leggere --> Le mie ricette con le ciliegie

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su