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  • Tempo: 10 min.
  • Dosi per: 1 dose
  • Complessità: facile
Mousse di mortadella con pistacchi
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La mousse di mortadella e pistacchi è una crema velocissima e semplicissima da preparare, molto molto golosa! Ho utilizzato semplicemente della mortadella e del formaggio robiola, frullandoli insieme ecco pronta una crema soffice e spumosa che ho arricchito con dei golosi pistacchi a pezzettini. Ottima da servire per creare tartine per un aperitivo, oppure per farcire voulevant, bignè salati o  da servire su cracker o crostini. E' una delizia! Io l'ho preparata in particolare per farcire dei golosi bignè, i miei ospiti sono rimasti piacevolmente colpiti dalla bontà di questa mousse, che sicuramente preparerò più spesso!

Ingredienti

  • 100 g di mortadella
  • 180 g di formaggio robiola
  • pepe q.b.
  • circa 20 pistacchi

Preparazione

  1. Riunite nel mixer la mortadella e il formaggio robiola, poi frullate gli ingredienti fino ad ottenere una mousse omogenea. Pepate a piacere. Sbucciate i pistacchi e spezzettateli grossolanamente. Aggiungeteli alla mousse e mescolate con un cucchiaio. Mettete la mousse in una ciotolina, decoratela con qualche altro pezzettino di pistacchio. 

Consigli e suggerimenti

Ottima crema da spalmare sui crostini di pane o per farcire dei bignè. Molto gustosa!
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