Cerca un ingrediente

Cosa vuoi preparare oggi? cerca una ricetta...

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 1/2 h + cottura
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: media
Muffins alle mele e mirtilli con crumble di mandorle
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Le ricette con le mele a casa mia vanno davvero tanto e in qualsiasi periodo dell'anno. Ed ecco questa golosa ricetta per preparare i muffin alle mele e mirtilli, arricchiti in superficie con un crumble di mandorle, che gli conferisce un gusto e una croccantezza davvero particolare. Sono fatti con ingredienti semplici e genuini per cui sono perfetti anche per la colazione così come per la merenda dei bambini. Impossibile dire di no ad una simile bontà! 

Ingredienti


  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 250 gr di farina 00 
  • 150 ml di yogurt bianco
  • 75 gr di olio di semi di mais
  • 1 bustina di lievito in polvere  
  • un pizzico di bicarbonato
  • una bustina di vanillina
  • la buccia grattugiata di un limone
  • succo di limone  
  • un cucchiaio di zucchero per le mele
  • 2 mele 
  • 60/70 g di mirtilli

Per il crumble di mandorle:

  • 30 g di mandorle pelate
  • 40 g di zucchero
  • 30 g di burro

Muffins alle mele e mirtilli con crumble di mandorle

Preparazione

  1. Sbucciate le mele. Tagliatele a pezzettini piccoli, metteteli in un piatto e aggiungete qualche goccia di limone e un cucchiaio di zucchero. Lavate i mirtilli e fateli asciugare su carta assorbente, poi tagliateli a metà.
    Preparate il crumble di mandorle. Tritale le madorle in un tritatutto o nel bimby. Aggiungete poi lo zucchero e il burro freddo di frigorifero. Frullate velocemente fino ad ottenere un po' di briciole.

  2. Nel frullatore sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt e l'olio di semi, mescolate. Aggiungete la farina e il lievito setacciati, il limone grattugiato, un pizzico di bicarbonato. Frullate non troppo.

  3. Distribuire il composto per i muffin a cucchiaiate in 12 pirottini alti disposti all'interno dello stampo per muffin, riempiendo poco più di metà (se non usate i pirottini di carta imburrate e infarinate lo stampo).  Distribuite equamente tutte le mele sulla superficie dei muffin. Poi distribuite i mirtilli e infine cospargete la superficie con un po' di briciole di mandorle e burro. Cuocere in forno a 180° finché sono dorati, per circa 25/30 min. 

Se ti è piaciuta la ricetta lascia il tuo like o condivila semplicemente con i tuoi amici, avrai la possibilità di vedere altre mie ricette! <3 Grazie!

Guarda il video per la preparazione della ricetta

Consigli e suggerimenti

Si conservano anche per 2/3 gg sotto una campana per dolci. Ottimi per la colazione!
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

itafzh-TWdanlenfrdeelhugaptroruessv

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette

  • Muffin senza glutine ai mirtilli e pistacchi
  • Panini morbidi all'olio d'oliva
  • Crostatine con crema alle mandorle e lamponi
  • Pane di semola di grano duro e farina di tipo 2 (cottura in pentola)
  • Ciambella alle mele e crumble mandorle (fornetto versilia)
  • Pane ai sette cereali, farro e fiocchi d'avena
  • Pane pizza alle olive verdi
  • Chiffon cake alle fragole
  • Red Velvet senza glutine con frosting alla vaniglia e lamponi
  • Garganelli al forno al salmone
  • Mousse con yogurt greco e more
  • Panini al kamut
loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su