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  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: media
Orata al limone
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Deliziosa orata aromatizzata con profumate fette di limone. Ottima per una cena, anche se aveste ospiti farete un figurone!

Ingredienti

600 g di orata; 2 limoni; 1 spicchio di aglio; 2 cucchiai extravergine d’oliva 1 ciuffo di prezzemolo; 1 bicchiere di vino bianco; sale q.b.

Preparazione

  1. Lavare e tagliare a fette i limoni. Squamare e pulire l’orata, salarla leggermente da tutti i lati e farcirla internamente con un pizzico di sale e prezzemolo tritato.

  2. In una pirofila leggermente unta con l’olio, formare uno strato di fettine di limone, adagiarvi il pesce, condire con poco olio, prezzemolo, l’aglio tagliato a fette e ricoprire con altre fette di limone. Bagnare con il vino e cuocere in forno a 200°C per 40 minuti circa.

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