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  • Tempo: 1 h
  • Dosi per: 2 persone
  • Complessità: facile
Orecchiette con i broccoletti e pomodoro
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Un piatto molto gustoso e salutare, la preparazione è semplice e veloce, ottimi!!

Ingredienti

1 broccoletto grande, 150 gr di orecchiette, 2 spicchi d'aglio, 4 filetti di acciuga, 200 ml di pomodoro, peperoncino, olio.

Orecchiette con i broccoletti e pomodoro

Preparazione

  1. In una padella fate soffriggere aglio schiacciato, acciughe, olio e peperoncino. Aggiungete le cime dei broccoletti dopo aveli lavati e puliti (tenete solo le parti più tenere).

  2. Mettete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco molto lento. Quando i broccoletti sono quasi cotti aggiungete il passato di pomodoro.  Lasciare cuocere finchè i broccoletti sono cotti. Ci vorrà circa 15 min. 

  3. Bollire le orecchiette in abbondante acqua salata.  Scolare le orecchiette, saltarle in padella insieme ai broccoletti, mescolando bene, spegnete il fuoco e servite. Buon appetito!

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