Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: media
Paccheri con pesce spada e melanzane
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Una ricetta profumata e gustosa e di semplice e veloce preparazione: i paccheri con il pesce spada e le melanzane.  Essendo i paccheri un tipo di pasta particolare ed essendoci tra gli ingredienti il pesce spada che è sicuramente un pesce pregiato, realizzerete un primo piatto che farà un figurone anche per un pranzo speciale!

Ingredienti

320 grammi di pasta - 1 melanzana viola - 2 fette di pesce spada fresco -

20 pomodorini ciliegini - basilico- sale - pepe - 1 spicchio d'aglio - un bicchiere di vino bianco.

Preparazione

  1. Tagliate la melanzana a dadini e metteteli in uno scolapasta ricoperte da una manciata di sale. Fatele riposare 1/2 ora.

  2. Fate friggere le melanzane in una padella con dell'olio. Una volta pronte mettetele su un piatto con della carta assorbente.
    Tagliate i pomodorini a dadini e privateli dei semi. 

  3. Mettete a bollire un'abbondante quantità di acqua per la pasta.
    Tagliate a cubetti il pesce spada dopo averlo privato della pelle scura esterna. Passate il pesce spada in una padella con dell'olio e uno spicchio d'aglio, poi aggiungete un bicchiere di vino bianco e i pomodorini. Lasciate sfumare per circa dieci minuti. Aggiustate di sale e di pepe. Appena l'acqua bolle salatela e mettete la pasta. 

  4. Mettete le melanzane nella padella dove avete cotto il pesce e i pomodorini. Aggiungete il basilico dopo averlo tritato a pezzettini molto piccoli.

  5. Scolate la pasta, fatela saltare delicatamente insieme agli ingredienti per farla insaporire.  Spegnete il fuoco e servite!

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Insalata di polpo con sottaceti
  • Cous cous di pesce alla marsalese
  • Melanzane a scacchiera alla caprese
  • Cheesecake al forno alle pesche
  • Girelle di frittata alle erbe con robiola e pomodoro
  • Melanzane a scacchiera grigliate in forno con erbe provenzali
  • Mattonella di gelato alla crema e lamponi
  • Cheesecake plumcake di ricotta al forno con cioccolato fondente
  • Peperoni e cipollotti in agrodolce
  • Gelato fiordilatte alla vaniglia
  • Digestive integrali con yogurt e olio
  • Melanzane in carpione

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

bagagli

Le ricette con le melanzane

Melanzana Violetta di Firenze

Sei interessato a preparare qualcosa con le melanzane? vai a leggere --> Le mie ricette con le melanzane 

Le ricette con le pesche

bg fruttac2 pesche

Sei interessato a preparare qualcosa con le pesche? vai a leggere --> Le mie ricette con le pesche

Le ricette con le ciliegie

ciliegie proprieta nutritive salute 1

Sei interessato a preparare qualcosa con le ciliegie? vai a leggere --> Le mie ricette con le ciliegie

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su