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  • Complessità: molto facile
Pasta al forno con tonno e scamorza affumicata
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State cercando un'idea veloce e semplice per un primo piatto da fare al forno? ecco l'idea giusta! Un primo piatto veloce e invitante, si prepara in pochissimo tempo a parte la cottura in forno. Io ho usate le mezze maniche come formato di pasta, ma potete usare rigatoni o paccheri o il formato che più gradite. Il sugo è semplicissimo con tonno in scatola. Il tutto arricchito da scamorza affumicata che rende questa pasta al forno davvero gustosa e invitante. Ricetta in collaborazione con Fish4ever

Ingredienti

  • 500 gr. pasta tipo mezze maniche o rigatoni
  • 150 g di tonno sott'olio (io Fish4ever
  • 450 ml di passata di pomodoro
  • 150 g di scamorza affumicata 
  • prezzemolo un ciuffo
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 spicchio d'aglio
E poi:
  • burro q.b. per imburrare la teglia
  • pangrattato

Preparazione

  1. In una padella con poco olio fate soffriggere uno spicchio d'aglio con del prezzemolo tritato. Appena soffrigge un po' (fate attenzione solo a non bruciare l'aglio perchè diventa amaro) aggiungete il tonno dopo averlo sgocciolato dall'olio in eccesso. Fate insaporire qualche minuto poi aggiungete la passata di pomodoro. Se la passata fosse troppo densa aggiungete qualche cucchiaio di acqua. Salate e pepate a piacere. Fate cuocere per circa 10 min. e spegnete il fuoco.
  2. Intanto fate cuocere al dente la pasta in abbondante acqua salata. 
    Scolate la pasta abbastanza al dente, mettetela nella stessa pentola per condirla. Aggiungete circa metà del sugo di tonno e mescolate con un cucchiaio. Fate attenzione a non far rompere la pasta.
  3. Accendete il forno in modo che sia ben caldo, impostate la temperatura a 200 gradi.
    Intanto preparate una teglia: imburrate tutta la superficie e cospargete con il pangrattato. Versate la pasta nella teglia, poi distribuite sulla superficie tutto il sugo avanzato.
    Tagliate a fette la scamorza affumicata, distribuitela sulla superficie della pasta. Passate la pasta in forno caldo a 200° per circa 30 minuti. Quando la superficie sarà dorata la pasta è pronta. Toglietela dal forno E servite dopo qualche minuto. Buon appetito!
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Guarda il video per la preparazione della ricetta

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