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Pasta frolla con farina di riso e olio
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La pasta frolla con farina di riso e olio è una variante della più comune pasta frolla. La differenza è che il burro è sostituito da l’olio di semi e la farina utilizzata è di riso. Il risultato è una frolla molto fine e friabile, dal gusto particolare dato dalla farina di riso. 

Ingredienti

250 gr di farina di riso - 80 gr di zucchero - 70 ml di olio di semi - 2 uova - 1/2 bustina di lievito per dolci - 50 g di gocce di cioccolato

Preparazione

  1. In una ciotola unite lo zucchero alle uova e montate fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungete quindi la farina di riso setacciata e amalgamate bene il composto. Versatevi anche l’olio e il lievito e proseguite nella lavorazione.  Impastate fino ad ottenere un impasto morbido ma che non si appiccica alle mani.

  2. Con questa frolla potete preparare dei biscotti leggeri aromatizzandoli come volete oppure usarla per preparare una semplice crostata.

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