Cerca un ingrediente

Cosa vuoi preparare oggi? cerca una ricetta...

Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 6 persone
  • Complessità: media
Pasta frolla salata (ricetta base)
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Da tempo volevo provare a fare la frolla salata e preparare con essa una crostata. In effetti l'impasto mi ha soddisfatto tantissimo. La frolla salata è croccante e saporita. Con questa ricetta base potrete preparare deliziose torte salate, sostituendo la classica pasta sfoglia pronta che, seppur squisita ovviamente è già pronta e magari un po' troppo ricca di grassi. Io ho preparato una deliziosa crostata salata con funghi, salsiccia e patate, da gustare sia come secondo piatto che come antipasto. Non vi resta che prepararla e sbizzarrirvi con i vostri ingredienti preferiti per il ripieno.

Ingredienti

Ingredienti per pasta frolla salata (per uno stampo da crostata da 24 cm di diametro)

  • la punta di un cucchiaino di bicarbonato
  • 2 pizzichi di sale
  • 50 ml di acqua fredda
  • 1 uovo
  • 80 g di burro
  • 50 g di semola di grano duro
  • 250 g di farina 0

Preparazione

  1. Per la frolla salata: Mescolare le farine, il sale e il bicarbonato e disporre a fontana su una spianatoia. Al centro porre l’uovo sbattuto aggiungere l’acqua ed iniziare ad impastare. Unire il burro a pezzetti appena tirato fuori dal frigo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Se usate la planetaria o il bimby inserite nel boccale tutti gli ingredienti e impastate velocemente, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Creare una palla ed avvolgerla nella pellicola. Mettere in frigo per 30-45 minuti. Stendete ora la pasta frolla e farcitela con i vostri ingredienti preferiti. Potete fare una crostata oppure delle piccole crostatine in formine individuali.

Pasta frolla salata (ricetta base)

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

itafzh-TWdanlenfrdeelhugaptroruessv

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette

  • Girelle di panbrioche salato alla curcuma e noci
  • Muffin senza glutine ai mirtilli e pistacchi
  • Panini morbidi all'olio d'oliva
  • Crostatine con crema alle mandorle e lamponi
  • Pane di semola di grano duro e farina di tipo 2 (cottura in pentola)
  • Ciambella alle mele e crumble mandorle (fornetto versilia)
  • Pane ai sette cereali, farro e fiocchi d'avena
  • Pane pizza alle olive verdi
  • Chiffon cake alle fragole
  • Red Velvet senza glutine con frosting alla vaniglia e lamponi
  • Garganelli al forno al salmone
  • Mousse con yogurt greco e more
loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su