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Pasta pasticciata con mozzarella e pomodorini
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Una semplice pasta come i fusilli (io uso quelli integrali, ma a voi la scelta!) pasticciati con mozzarella e pomodorini pachino freschi, il tutto passato in forno fino ad ottenere un piatto gustoso e croccante. Utile da preparare anche con un po' di anticipo e passarla in forno quando è il momento del pranzo. Farete felici anche i bambini perchè è un piatto semplice e filante diverso dal solito piatto di pasta!

Ingredienti

220 g di fusilli - 4 cucchiai di passata di pomodoro - 2 cucchiai di parmigiano grattugiato -200 g di pomodorini pachino freschi - 120 g di mozzarella -basilico fresco; sale q.b., pangrattato - olio q.b.

Preparazione

  1. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà. 

  2. Lessare la pasta al dente, scolarla e rimetterla nella pentola. Unite lil sugo di pomodoro e il parmigiano e un filo d'olio e mescolate.

  3. Preparate una teglia antiaderente di dimensioni adeguate alla pasta che avete prreparato con un filo d'olio. Cospargetela con del pangrattato. Mettete metà della pasta. Mettete sopra metà dei pomodorini e poi metà della mozzarella. Mettete ancora delle foglie di basilico. Procedete allo stesso modo con gli ingredienti rimasti. 

  4. Passate in forno a 200° per 20 min. finchè saranno croccati e ben pasticciati. Buonissimi!

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