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Pasta per pane
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Impasto base per pane fatto in casa. Potete usarlo per fare la forma che volete o dei panini.

Ingredienti

700 gr di farina (metà 00 e metà di semola di grano duro), un panetto di lievito di birra, 350 ml di acqua tiepida, 10 gr di olio d'oliva, 10 gr di sale.

Preparazione

  1. Si dispone la farina con un incavo sul tavolo,dopo di ché si aggiunge l'acqua, il lievito e gli altri ingredienti, si incomincia  ad impastare,lavorando la pasta con le mani  fino a quando  l'impasto diventa liscio e morbido.A questo punto si  copre l'impasto  con  un panno  umido  e  lo  si  lascia  lievitare  fino  a  quando  non  avrà raddoppiato il suo volume. 

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Commenti   

# Guest 2012-11-06 16:49
Ciao,
quanti minuti e a che temperatura dobbiamo cuocere l'impasto?

Grazie
Sara
Rispondi
# Carmen Indelicato 2012-11-06 17:23
Ciao Sara questa è la ricetta dell'impasto per pane, i tempi di cottura sono riportati nella pagina della ricetta del pane che è qui http://www.ricettecongusto.it/pizza-e-piatti-rustici/item/pane.html?category_id=5
Grazie!
Carmen
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