Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 3 persone
  • Complessità: facile
Penne con le melanzane
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Uno dei piatti che preparo più spesso in assoluto, soprattutto nel periodo estivo. Questo primo piatto è uno dei più semplici e più gustosi! 

Ingredienti

240 g di penne rigate; 1 melanzana; 300 g di polpa di pomodoro; 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva; 1/2 cipolla; basilico fresco; sale q.b., parmigiano grattugiato

Penne con le melanzane

Preparazione

  1. Pelare e tagliare le melanzane a cubetti e porle in un colapasta, cospargendole di sale affinché perdano il loro liquido amarognolo. Lasciarle riposare almeno 30 minuti.

  2. In un tegame antiaderente lasciar rosolare la cipolla nell’olio, aggiungere le melanzane e far soffriggere. Quando le melanzane sono a metà cottura unire la polpa di pomodoro.

  3. Lasciar cuocere e regolare di sale. Lessare la pasta al dente, scolarla e unirla alla salsa. Mescolare e mantecare per pochi minuti a fuoco vivo. Servire con foglie di basilico fresco e parmigiano grattugiato.

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Polpette di cavolfiore al sugo
  • Baci di dama alle nocciole
  • Omini con frolla di castagne e gocce di cioccolato
  • Gnocchi di barbabietola e ricotta
  • Torta tiramisù al forno
  • Pasta brisè integrale all'olio
  • Crostata con frolla di castagne crema pasticcera e mele
  • Cornetti salati (impasto con ricotta) ripieni
  • Marmellata di mele cotogne
  • Pasta frolla con farina di castagne
  • Polpettone di tonno e patate
  • Uova ripiene

Developed in conjunction with Joomla extensions.






itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su

Developed in conjunction with Joomla extensions.