Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 30 min
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: facile
Busiate al pesto, melanzane e pomodorini
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Il pesto verde alle mandorle è una salsa a base di basilico, olio e mandorle, al posto dei pinoli tipici del pesto alla genovese. Con questo pesto ho condito le penne rigate. Questo è uno dei primi piatti che preferisco! Ricetta della mia mamma!

Ingredienti

3 grossi mazzi di basilico, 50 g di mandorle 1 spicchio di aglio, 20g di pecorino semi-stagionato grattugiato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

320 g di penne rigate

Penne rigate al pesto verde alle mandorle
Penne rigate al pesto verde alle mandorle

Preparazione

  1. Con un robot da cucina frullare il basilico, le mandorle, l'aglio, il pecorino, il parmigiano e l'olio, fino ad ottenere una salsa abbastanza liscia e densa. Ottimo per condire la pasta o sulle bruschette.

  2. Bollire in una pentola abbondante acqua salata. Appena bolle mettere la pasta e cuocere per il tempo indicato. 

  3. Scolare la pasta non troppo asciutta, rimettere in pentola e aggiungere il pesto. Rigare velocemente, togliere dal fuoco e servire. Buon appetito!

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta, se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Bevande consigliate:

  • Vino bianco

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette

  • Tronchetto gelato light con yogurt e mirtilli
  • Muffin ai mirtilli con sorpresa!
  • Gelato light con solo yogurt e mirtilli
  • Cheesecake di ricotta al forno con fragoline, lamponi e ribes
  • Pomodori fritti con l'uovo
  • Cheesecake con ananas e cocco senza cottura
  • Spaghetti con crema di peperoni e petali di mandorle tostate
  • Salmone fresco con pomodorini e erbe aromatiche provenzali
  • Insalata ai 5 cereali con tonno uova e pomodorini
  • Ciambella cheesecake al contrario con lamponi
  • Polpettone di vitello e tacchino farcito con prosciutto e ricotta
  • Polpette di carne e prosciutto al forno
loading...

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su