Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 1 dose
  • Complessità: facile
Piadina light (impasto con ricotta) senza olio
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

A chi non piacciono le piadine? a casa mia in frigo non mancano mai giusto, ottime in qualsiasi momento, pranzo o cena, quando di corsa arrivi a casa e non hai niente di pronto. In fretta in padella e si risolve un pasto veloce. Ma....leggendo bene gli ingredienti...ho pensato che forse sarebbe stato meglio prepararle a casa...ed ecco questa fantastica ricetta suggerita da un'amica. Ottima, una vera scoperta! L'impasto rimane morbido e gustoso grazie alla ricotta ed non contenendo nè olio nè strutto è anche leggera....cosa chiedere di più!  Io le ho anche surgelate e quando serve basta scongelarle per circa 10 min. o subito in padella per scaldarle. Poi potete farcirle come volete secondo i vostri gusti, verdure, formaggi, affettati insomma avete l'imbarazzo della scelta! Vi assicuro che sono davvero fantastiche!

Ingredienti

Ingredienti per preparare circa 10 piadine: 

500 g di farina 00

250 g di ricotta

110 ml di latte (se necessario per impastare bene aggiungere ancora un po' di latte)

6 g di sale

Preparazione

  1. In una ciotola o nel bimby mettete la farina, il sale e la ricotta e il latte. Impastate. Se fosse necessario aggiungete ancora un po' di latte, o della farina se l'impasto fosse troppo appiccicoso (dipende da quanto liquido contiene la ricotta). L'impasto deve risultare morbido, ma non appiccicoso. Mettete l'impasto a riposare circa mezz’ora òcoperto con uno strofinaccio da cucina.

     

  2. Trascorso il tempo, ricavate dall'impasto 10 palline di circa 85/90 g ciascuna. Stendete ogni pallina con il mattarello dopo aver infarinato il piano da lavoro (se necessario infarinate un po' anche la superficie).

  3. Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e iniziate a mettere e piadine una alla volta facendole cuocere circa 3 min. per lato. Una volta pronte potete farcirle a piacere oppure surgelarle per averle a disposizione quando volete.
Piadina light (impasto con ricotta) senza olio

Consigli e suggerimenti

Non è necessario farle colorire quando preparate le piadine. Quando andrete a farcirle si cuoceranno ancora un po' diventando croccanti. Sono ottime!
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Busiate al pesto, melanzane e pomodorini
  • Peperoni mollicati con sgombro e cipollotti
  • Mezzelune alla ricotta e gocce di cioccolato
  • Polpette di melanzane
  • Muffins allo yogurt e cioccolato
  • Dolcetti alla ricotta e cannella con mele e marmellata
  • Ciambella con latte di soia e gocce di cioccolato
  • Caponata di melanzane e peperoni al forno
  • Polpette di sgombro alla puttanesca
  • Cappiddruzzi marsalesi o ravioli dolci di ricotta
  • La zabbina, gusto e tradizione della cultura siciliana
  • Marmellata di fichi d'india

Developed in conjunction with Joomla extensions.


 

guidoauto

 

itafzh-TWenfrdeelptrues

bagagli

Le ricette con le melanzane

Melanzana Violetta di Firenze

Sei interessato a preparare qualcosa con le melanzane? vai a leggere --> Le mie ricette con le melanzane 

Le ricette con le pesche

bg fruttac2 pesche

Sei interessato a preparare qualcosa con le pesche? vai a leggere --> Le mie ricette con le pesche

Le ricette con le ciliegie

ciliegie proprieta nutritive salute 1

Sei interessato a preparare qualcosa con le ciliegie? vai a leggere --> Le mie ricette con le ciliegie

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su