Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 30 min.
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: facile
Polpette di tonno e ricotta sfiziose con salsa yogurt allo zenzero
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Ecco la ricetta per preparare le polpette di tonno e ricotta sfiziose....la particolarità sta nell'averle preparate non con il classico pangrattato, ma con il pangrattato ottenuto dai bocconcini neri preparati qualche giorno fa! Li ho accompagnati con una salsina allo yogurt greco e tonno, molto saporita e appetitosa. Voi potete ovviamente prepararli con il pangrattato che avete a disposizione, però l'idea di una presentazione un po' diversa è piaciuta molto a casa mia!

Ingredienti

Per la salsa yogurt allo zenzero:

  • 150 g di yogurt greco magro
  • 80 g di tonno sgocciolato
  • 20 g di capperi
  • mezzo cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. In una ciotola o in un piccolo mixer unite il tonno sgocciolato, la ricotta, il parmigian, le uova e il pangrattato e mescolate dopo aver salato e pepato. Otterrete un impasto abbastanza denso, se non fosse tanto denso aggiungete ancora un po' di pangrattato. 

  2. Formate adesso le polpette e cuocetele in poco olio in una padella antiaderente. Appena soffriggono io metto il coperchio in modo che la cottura sia lenta. Appena sono dorate da una parte giratele. Io non amo le fritture ecco perchè di solito faccio cuocere le polpette in poco olio e dopo averle messe in padella metto il coperchio e lascio cuocere a fuoco non troppo alto.

  3. Intanto preparate la salsa yogurt. Nel mixer frullate insieme i capperi e il tonno. Aggiungete lo yogurt greco e lo zenzero grattugiato e frullate ancora. Salata a piacere. Se usate i capperi sotto sale non salate perchè sono già salati. Pepate secondo i vostri gusti.  

  4. Appena le polpette sono pronte servite ancora calde accompagnandole con la salsa yogurt. Sono deliziose!!

Polpette di tonno e ricotta sfiziose con salsa yogurt allo zenzero

Consigli e suggerimenti

Se volete una frittura più croccante potete passare le polpette ancora nel pangratatto e poi friggere in abbondante olio. 

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Developed in conjunction with Joomla extensions.

loading...

Le ultime ricette

  • Polpette di cavolfiore al sugo
  • Baci di dama alle nocciole
  • Omini con frolla di castagne e gocce di cioccolato
  • Gnocchi di barbabietola e ricotta
  • Torta tiramisù al forno
  • Pasta brisè integrale all'olio
  • Crostata con frolla di castagne crema pasticcera e mele
  • Cornetti salati (impasto con ricotta) ripieni
  • Marmellata di mele cotogne
  • Pasta frolla con farina di castagne
  • Polpettone di tonno e patate
  • Uova ripiene

Developed in conjunction with Joomla extensions.






itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su

Developed in conjunction with Joomla extensions.