Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: molto facile
Pomodori al forno ripieni di riso Venere
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Avete mai provato a fare i pomodori ripieni al forno? Io li faccio ogni tanto, magari quando non fa troppo caldo oppure quando accendo il forno per fare altro. Sono ottimi  come primo piatto. Si possono farcire in vario modo, io li ho riempiti semplicemente con riso Venere, poco parmigiano, tanto basilico e olio Evo. Se volete potete aggiungere anche dei pezzettini di formaggio che durante la cottura fonderà, oppure con del tonno. A voi la scelta! Sono ottimi anche se mangiati freddi.

Ingredienti

  • 4 pomodori maturi grandi
  • 120 g di riso Venere
  • olio EVO q.b.
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • formaggio a piacere (facoltativo) se lo usate riducete la quantità di riso
  • basilico
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Lavate i pomodori. Poi con un coltello ben affilato tagliate la calotta a circa 2 cm dal picciolo. Non buttate la calotta perché vi servirà per chiudere il pomodoro.
    Aiutandovi con il coltello ben affilato svuotate i pomodori togliendo completamente polpa e semi. Mettete i pomodori su un tagliere a scolare un po’ in modo che esca tutta l’acqua.
  2. Fate bollire in una pentola con acqua il riso Venere per il tempo necessario. La cottura deve essere molto al dente. Preparate il ripieno: in una ciotola mettete il riso ben scolato, la polpa  dei pomodori tagliata a pezzetti, un po' di olio Evo, il parmigiano grattugiato, il basilico spezzettato e il formaggio a dadini se volete usarlo. Mescolate il tutto. Pepate a piacere e salate se serve.
  3. Riprendete i pomodori, salateli e condite con un filo d'olio d'oliva extravergine, poi riempite con il riso Venere. Richiudete con la calotta del pomodoro che avete tenuto da parte. Mettete i pomodori in una teglia, poi passate in forno a 200 gradi per circa 20/25 minuti, togliete dal forno quando sono ben dorati e servite dopo qualche minuto. Sono ottimi anche se li mangiate freddi, magari per un pranzo estivo in spiaggia.
{jcomments off}Se ti è piaciuta la ricetta ⯑ lascia il tuo like ⯑ o condivila semplicemente con i tuoi amici, avrai la possibilità di vedere altre mie ricette! <3 Grazie!
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

loading...





Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Le ultime ricette pubblicate

  • Torta di mele invisibile allo yogurt
  • Flan di spinaci, ricotta e pinoli
  • Danubio di panbrioches al cioccolato e crema pasticciera
  • Cheesecake al forno ai frutti di bosco con base di olio di cocco (senza burro)
  • Pan d'arancio con carote e mandorle
  • Dessert allo yogurt e ricotta con frutti di bosco
  • Cheesecake al forno al cioccolato con base di olio di cocco (senza burro)
  • Cracker con semi di sesamo e quinoa (anche con esubero lievito madre)
  • Pan bauletto al latte di kefir con lievito naturale
  • Crostata con ganache al cioccolato e composta di mirtilli e lamponi
  • Pancake salati di zucchine
  • Crostata con crema di ricotta e ciliegie
  • Pain au chocolat
  • Ricotta fatta in casa con aceto di mele
  • Cheesecake fredda allo zabaglione con fragole e lamponi
  • Strudel salato con carciofi, patate e scamorza
  • Crostata con ganache al cioccolato e frutti di bosco
  • Strudel salato con patate, speck e scamorza
  • Pizza come in pizzeria cottura fornetto o pietra
  • Torta tiramisù alle fragole e brachetto con crema al mascarpone e yogurt greco
  • Biscotti di pasta frolla con tuorlo d'uovo sodo (ovis mollis)
  • Pasta frolla con tuorli sodi (ovis mollis)
  • Crostata con frolla al grano saraceno e mandorle con marmellate varie
  • Plumcake alle banane e cioccolato senza uova e burro
  • Colomba salata alla ricotta
  • Pane con grano saraceno e farro
  • Focaccia soffice con patate nell'impasto