Preparazione

1. In una ciotola versate il contenuto del preparato per Crema Pasticcera con il latte, mescolate per qualche minuto con l’aiuto delle fruste: la vostra crema è subito pronta.
2. Praticate con la punta di un coltello un piccolo foro sotto al bignè.
3. Mettete la crema in una sac à poche con bocchetta piccola, poi farcite i bignè.
4. Fate sciogliere il cioccolato nel microonde senza farlo bruciare. Iniziate mettendo 30 secondi e poi procedete un poco per volta finché è fuso.
5. Adesso non vi resta che comporre il dolce. Posizionate una griglia su un foglio di carta forno, quindi tuffate i bignè uno alla volta all'interno del cioccolato fuso. Con l'aiuto di due forchette muovete il bignè in modo da ricoprirlo interamente. Estraetelo e posizionatelo sulla griglia, in questo modo il cioccolato in eccesso colerà via. Una volta che avrete ricoperto tutti i bignèiniziate a disporli in un piatto da dolce in modo da formare una piramide.
6. Decorate con qualche ciuffo di crema pasticcera avanzata dalla farcitura, con i lamponi e, infine, spolverizzate con farina di cocco.
7. Riponete in frigorifero fino al momento di servirli.

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