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  • Tempo: 30 min.
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: facile
Risotto alla birra e pancetta
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Eccovi la ricetta per un primo piatto veloce e gustoso, perfetto per una cena o un pranzo originale. Il risotto alla birra è una bontà!

Ingredienti

Riso 300 gr burro 30 gr Pancetta 60 gr Birra 33 cl (preferibilmente chiara) sale pepe cipolla

Preparazione

  1. Fate un soffritto con burro pancetta e cipolla, a questo punto versate il riso e fate tostare un minuto dopodichè aggiungete la birra mescolate e fate cuocere finchè la birra non sarà evaporata, aggiungete se necessario dell' acqua.

  2. Appena il riso sarà cotto servitelo assieme ad un pizzico di pepe, una noce di burro, il risotto alla birra è pronto!!!

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