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  • Tempo: 35 min.
  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: facile
Risotto alla tedesca
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Il risotto alla tedesca è primo piatto veloce e gustoso, perfetto per una cena o un pranzo originale i cui ingredienti sono la birra e i wurstel. .  Direi che può essere considerato un bel piatto unico! Ricetta di Guido!

Ingredienti

Riso 300 g - Birra 33 cl (preferibilmente chiara) - 1 cipolla grande -

8 wurstel- 2 sottilette -sale e pepe q.b. - brodo di dado - olio q.b.

Risotto alla tedesca

Preparazione

  1. Preparate in un pentolino del brodo di dado.
    In una padella grande fate soffriggere la cipolla con un po' di olio, a questo punto versate il riso e fate tostare un minuto dopodichè aggiungete metà della birra mescolate e fate cuocere finchè la birra non sarà evaporata.

  2. Aggiungete del brodo di dado a poco a poco e lasciate cuocere girando di tanto in tanto.
    Dopo la metà cottura aggiungete i wurstel e la restante birra.  Appena il riso sarà al dente, pepate a piacere, aggiungete le sottilette e lasciate mantecare 2 min. il risotto alla birra è pronto!!!

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