Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 30 min.
  • Dosi per: 3 persone
  • Complessità: molto facile
Risotto con piselli carote e robiola
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Dire che piselli e carote sono due ingredienti che ho sempre a disposizione, sia freshi che in scatola, ma possibile che non ho mai pensato di preparare un risotto così? sembra assurdo...ma è così, eppure il risotto che ho preparato è veramente cremosissimo e delicato, una vera delizia. Ormai sarà uno dei miei risotti preferiti! Una cremosità incredibile ed un gusto davvero delizioso, mettendo insieme al riso solo tre semplicissimi ingredienti: carote e piselli (io ho usato i piselli in scatola Bonduelle contenuti nella Degustabox di gennaio), il tutto amalgamato da un formaggio cremoso che io adoro molto, cioè la robiola. Vi consiglio proprio di provarlo, è troppo buono!

Ingredienti

270 g di riso
100 g di carote già sbucciate (circa 3 carote)
180 g piselli medi in scatola (io Bonduelle contenute nella Degustabox di Gennaio)
1 cipolla piccola
2 cucchiai di olio 
100 g di g formaggio fresco robiola
1 cucchiaio di parmigiano
acqua bollente salata q.b.

Risotto con piselli carote e robiola
Risotto con piselli carote e robiola

Preparazione

  1. Per prima cosa scaldate l’acqua in un pentolino.  Poi preparare il soffritto: tagliare a dadini la cipolla e le carote e fateli soffriggere con l'olio. Fare insaporire pochi minuti e poi aggiungere il riso. Fate tostare leggermente, poi bagnate con l’acqua bollente salata. Aggiungete altra acqua quando il riso avrà assorbito l’acqua aggiunta in precedenza. Dopo circa 10 min di cottura aggiungete i piselli in scatola. Fare cuocere ancora 5 minuti, poi spegnete il fuoco, aggiungete la robiola e il parmigiano e fate mantecare. Servite!

Risotto con piselli carote e robiola

Consigli e suggerimenti

Servite il risotto con piselli, carote e robiola ancora caldissimo, perchè sarà molto cremoso e gustoso.
Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette

  • Torta al doppio cioccolato e yogurt
  • Panbrioche intrecciata al cioccolato con latte vegetale senza burro
  • Mini cornetti salati al kefir e sesamo
  • Pan bauletto all'olio d'oliva con semi di lino e girasole
  • Mini cheesecake al forno con crema al limone e more
  • Panbrioche con la macchina del pane (ricetta sia con lievito madre che con lievito di birra)
  • Spirale di panbrioche con marmellata di mirtilli e pistacchio
  • Crostata con crema pasticcera e mirtilli
  • Fette biscottate integrali al cacao
  • Chiffon cake con crema all'acqua al limone e lamponi
  • Panbrioche al cioccolato fondente e cocco
  • Crostatine con marmellata, pesche e nocciole
loading...





itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su