Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest
  • Tempo: 30 min+ cottura in forno
  • Dosi per: teglia da 24 cm di diametro
  • Complessità: facile
Sbriciolata al cacao e crema di ricotta
Google Plus
Vk
LinkedIn
Pinterest

Una variante ancora più golosa della classica sbriciolata, questa è al cacao con un ripieno di crema di ricotta e gocce di cioccolato. E' stato una prova che da tempo volevo fare, in effetti il risultato è davvero goloso e ben riuscito! Vi consiglio di prepararla il giorno prima, perchè riposando è ancora più buona!

Ingredienti

1 uova - 240 grammi di farina 00 - 40 grammi di cacao amaro - 120 grammi di burro - 90 grammi di zucchero

Per il ripieno: 750 g di ricotta, 120 g di zucchero a velo (o semolato), 60 g di gocce di cioccolato fondente, un pizzico di cannella , la buccia di 1/2 limone grattugiato

Sbriciolata al cacao e crema di ricotta
Sbriciolata al cacao e crema di ricotta

Preparazione

  1. In una terrina mescolare insieme farina e cacao, unire l'uovo, il burro a pezzetti e lo zucchero ed impastare fino a formare un impasto molto sbriciolato.  

  2. Lavorate a crema la ricotta con lo zucchero a velo, la cannella e la buccia del limone grattugiata. Se non avete lo zucchero a velo potete frullare lo zucchero semolato (io lo preparo nel bimby) oppure mettete lo zucchero semolato (dovete lavorarla un po' di più!). Unite le gocce di cioccolato dopo la fine della lavorazione e mescolate con un cucchiaio.

  3. In una teglia da 24 cm di diametro mettete la metà delle briciole dell'impasto. Ricoprite con la ricotta lasciando 1 cm circa dal bordo. Livellate la superficie. Ricoprite con le restanti briciole di impasto e mettete in forno caldo a 180° per 35 min. circa. Controllate che la superficie sia croccante, perchè essendo al cioccolato non riuscirete a vedere se è colorata o meno. Lasciate raffreddare e poi mettete in frigo per almeno 3 ore. Spolverizzate di zucchero a velo prima di servire! Io ho decorato la sbriciolata al cacao con crema di ricotta e gocce di cioccolato con delle rose in pasta di zucchero!

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook 

   --> Instagram 
--> Google+ 
--> Pinterest 
--> Twitter   
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto  a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!

Aggiungi commento


Codice di sicurezza
Aggiorna

Developed in conjunction with Joomla extensions.

Le ultime ricette

  • Torta allo yogurt, cioccolato e pere
  • Crostata con frolla di castagne crema pasticcera, cioccolato e nocciole
  • Busiate al pesto, melanzane e pomodorini
  • Pane ai sette cereali e semola (con lievito madre o lievito di birra)
  • Insalata di cavolfiore tonno e olive nere
  • Focaccia al farro con pomodorini (impasto con lievito madre e lievito di birra)
  • Biscotti di pasta frolla
  • Cheesecake salata pistacchio e mortadella
  • Pasta al forno con zucca e castelmagno
  • Torta al doppio cioccolato e yogurt
  • Panbrioche intrecciata al cioccolato con latte vegetale senza burro
  • Mini cornetti salati al kefir e sesamo
loading...





itafzh-TWenfrdeelptrues

Le ricette con il cioccolato

Sei interessato a preparare qualche ricetta golosa e cioccolatosa? vai a leggere -->  Le mie ricette con il cioccolato

Le ricette con la zucca

Sei interessato a preparare qualcosa con la zucca? vai a leggere --> Le mie ricette con la zucca

bagagli

Seguici su Facebook

Invia la tua ricetta

Vuoi condividere una tua ricetta
con i visitatori di ricettecongusto.it?
Inviala e a breve la troverai pubblicata sul sito!

Vai all'inizio della pagina

Condividi la ricetta su