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Sorbetto al limone
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Il sorbetto al limone è un dessert estivo e classico, si può gustare sempre, ma è l'ideale per concludere un pranzo o una cena a base di pesce. Lo potete preparare anche se non avete una gelatiera.

Ingredienti

succo di 2-3 limoni circa 150 g, 400 ml di acqua, 200 g di zucchero, una bustina di vaniglina, 1 albume di uovo.

Preparazione

  1. Fate bollire per cinque minuti lo zucchero con 400 ml di acqua, il contenuto della bustina di vaniglina e la scorza grattugiata di limone (solo la parte gialla). Spremete il limone e unite al succo lo sciroppo e l'albume montato a neve. Passate la miscela nel cestello della gelatiera e seguite le istruzioni. Se non possedete una gelatiera mettetelo nel congelatore e frullatelo dopo circa 4 ore. Sarà ancora morbido quando sarà il momento di mangiarlo.

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