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  • Dosi per: 4 persone
  • Complessità: molto facile
Strudel di pere cioccolato e amaretti
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Pere e cioccolato: un abbinamento vincente che rende questo dolce  un successo. Portatelo in tavola accompagnato da una crema o servito ancora tiepido è buonissimo e velocissimo da preparare! Con questo dolce riuscirete a far mangiare anche la frutta ai vostri bambini! Ricetta ideata da Carmen!

Ingredienti

1 rotolo Pasta sfoglia pronta, 50 gr di di amaretti, 2 Pere, 1 cucchiaio di zucchero, cannella in polvere, 1 cucchiaio di cacao amaro

30 gr di Mandorle, 50 gr di Cioccolato fondente, qualche fiocchetto di burro, albume, Zucchero a velo

Preparazione

  1. Stendere la pasta e bucherellarla. Nel frullatore sbriciolare i biscotti e tritare le mandorle e il cioccolato. Pela e e tagliare a fettine le pere. Mettere sulla sfoglia circa la metà dei biscotti sbriciolati e del cioccolato e mandorle.  Aggiungere anche la cannella, lo zucchero e il cacao amaro e la restante parte dei biscotti, del cioccolato fondente e delle mardorle . Mettere  qualche fiocchetto di burro. Chiudere lo strudel, arrotolandolo. Spennellare lo strudel con l’albume e cuocere a 180° per 20’

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